Comment les Saïgonnais commencent leur journée ?

Commencez votre matinée par un bol de bun bo fumant, dégustez un café glacé en terrasse, puis flânez dans une librairie ou une marché locale… Toutes ces activités font partie du quotidien simple et charmant de Saïgonnais. Il vous suffit de vous laisser porter pendant une journée, de suivre les suggestions ci-dessous, et vous vivrez pleinement le rythme de vie des Saïgonnais. Alors, allez -y!

Le matin des Saïgonnais

Les Saïgonnais se lèvent souvent très tôt, vers 5-6 heures, pour profiter de l’air frais et agréable de la ville. À cette heure, les rues sont encore calmes et l’agitation n’a pas encore pris place. Après quelques étirements et les exercices physiques légers, ils partent à la découverte des petits-déjeuners typiques des rues de Saigon. Que ce soit un plat de raviolis vietnamiens tout juste préparé, un bol de hủ tiếu mì, un plat de cơm tam ou encore un délicieux phở, les options ne manquent pas.

À Saïgon, les prix des plats sont très accessibles, variant de 20 000 à 45 000 dong selon le type de mets. Et la plupart des habitants préfèrent souvent choisir la cuisine de rue pour leur petit-déjeuner plutôt que de manger dans des restaurants, simplement parce que l’ambiance y est plus fraîche et les plats plus délicieux. Vous pouvez l’essayer à déguster.

Après avoir savouré le petit-déjeuner, les Saïgonnais, hommes et femmes, se dirigent vers un café en terrasse pour déguster un café glacé ou un café au lait glacé. Saigon regorge de petites échoppes de café avec des sièges en plastique, toujours animées par une clientèle fidèle. Le café y est préparé avec une richesse de saveurs et une amertume irrésistible.

Si vous observez attentivement, vous remarquerez que les hommes de Saigon aiment passer leurs journées de repos à discuter autour d’un café en plein air. Ils prennent le temps de papoter, de lire le journal et d’observer le va-et-vient des véhicules. Avec un prix variant de 15 000 à 25 000 dong (environ 1-2 euro) pour une tasse, c’est un excellent rapport qualité-prix pour profiter de ce moment unique.

La plupart des gens, une fois installés dans un café, ont tendance à laisser la matinée s’écouler paisiblement. Cependant, vous pourriez diversifier vos activités en visitant quelques librairies réputées de Saïgon pour dénicher des best-sellers ou en vous rendant dans les marchés locaux pour découvrir la vie authentique et les marchandises.

Après avoir pris le petit-déjeuner et savouré un café, chacun se met dans le rythme de sa journée de travail. Pour les entreprises publiques, la journée commence à 8 heures, tandis que les entreprises privées ouvrent généralement un peu plus tard, autour de 9 heures ou même 10 heures.

Le midi

L’heure de pause déjeuner se situe généralement entre 11h30 et 12h, et dure jusqu’à 13h ou 13h30. Les Saïgonnais ont l’habitude de manger dans des restaurants proches de leur bureau, de commander des plats à emporter ou de déguster des plats faits maison. Après le repas, ils profitent souvent de quelques minutes de sieste sur leur lieu de travail.

Manger au restaurant est une véritable expérience pour les Saïgonnais, et nous vous encouragons vivement à essayer. Un bon conseil pour choisir un restaurant à la fois savoureux et abordable est de privilégier les établissements modestes, au décor simple, fréquentés par de nombreux locaux. Le meilleur endroit pour s’installer est près de la zone de cuisine, souvent située près de l’entrée, ce qui permet non seulement de recevoir rapidement son plat, mais aussi d’observer les techniques de cuisson des chefs. Ce processus vous révélera des secrets fascinants sur la cuisine et l’art de l’assaisonnement.

L’après-midi des Saïgonnais 

Nous plaisantons souvent en disant que pour vivre une journée authentique à Saigon, il faut expérimenter les embouteillages, surtout entre 17h et 18h30. C’est à ce moment que les employés quittent le travail et que les parents viennent chercher leurs enfants. Ce spectacle devient une “spécialité” unique que vous ne devez pas manquer, et qui laissera certainement des souvenirs mémorables dans votre voyage d’exploration.

Après 19h, l’atmosphère fraîche de l’après-midi à Saigon crée un cadre idéal pour explorer les rues animées du centre-ville. Et vous y croisez de nombreux couples et des parents qui emmènent leurs enfants se promener.

Vous pouvez choisir de vous promener pour observer de près les activités des Saïgonnais et capturer vos moments préférés dans votre boite de téléphone. Marcher est une excellente idée, offrant une activité plaisante qui ne devient jamais monotone. De plus, cela vous permet de vous arrêter facilement pour déguster des spécialités de rue, comme chè, bánh tráng nướng ou chuối nướng, qui méritent d’être essayées.

Cependant, si vous êtes fatigué après une journée de découvertes, vous pouvez explorer Saigon à un rythme plus détendu en empruntant un cyclo traditionnel, un bus à 2 étages agréable, ou même un water bus à tarif abordable. En outre, partager vos explorations avec des guides locaux à travers des tours en vespa/scooter vous apportera une perspective enrichissante sur le mode de vie et les coutumes des Saïgonnais.

 

Si vous êtes un amateur de shopping, ne manquez pas de visiter Saigon Square ou Taka Plaza, situés sur la rue Nam Kỳ Khởi Nghĩa dans le 1er arrondissement, ou le marché de Ben Thanh… Cet endroit est réputé pour son ambiance animée et dynamique. Avec un peu de compétence en négociation, vous aurez la chance de dénicher de magnifiques vêtements à des prix raisonnables.

Les Saïgonnais aiment également fréquenter ces zones, attirés par l’air frais et les nombreuses options de shopping, tout en évitant les embouteillages et la pollution.

Le soir

Une chose très intéressante à imiter est que les Saïgonnais aiment sortir avec des amis pour déguster de délicieux plats. Un des lieux prisés par la jeunesse de Saigon est la rue Bùi Viện, connue pour son ambiance festive, sa musique entraînante et ses bières bien fraîches. Dans cette rue, vous pourrez vous asseoir sur des matelas disposés sur le trottoir, commander une boisson et commencer à discuter avec vos amis, mêlant les cultures locales et internationales.

Vous y trouverez également de nombreuses spécialités à grignoter. Pour bien apprécier l’atmosphère de la rue Bùi Viện, il est recommandé d’y aller après 20 heures, car elle est particulièrement animée le week-end.

Que vous choisissiez de vous installer dans l’un des bars chic ou sur une bâche étalée au sol, l’expérience promet d’être mémorable.

Nos derniers mots, 

À la fin d’une journée d’exploration du style de vie des Saïgonnais, vous réaliserez que Saïgon n’est pas simplement une étape, mais un voyage riche en émotions et en expériences. Vous ressentirez l’esprit de la rencontre culturelle et l’amitié qui naît entre des inconnus.

Prenez un peu du temps de noter ces informations et de les partager avec vos amis. Laissez Saïgon toucher votre cœur par sa convivialité et ses souvenirs inoubliables, car chaque coin de rue recèle des histoires et des saveurs prêtes à être découvertes.

Hieu Tuyen (Aucoeurvietnam – Agence de voyage locale au Vietnam)