Immersion de la montagne au delta Vietnam Cambodge 21 jours

Départ pour Nghia Lo au travers de fascinants paysages : des champs de manioc, des plantations de thé… Cette petite ville est réputée grâce à sa vallée Muong Lo (sur la route Nghia Lo – Mu Cang Chai), considérée comme la terre d’origine des Thais. Située au nord ouest d’Hanoi, entre la riviere Rouge et la rivière Noire au coeur des montagnes dans la province de Yen Bai, Nghia Lo est une ville respirant l’authenticité où cohabitent différentes ethnies vietnamiennes dans un paysage verdoyant et semé de maisons sur pilotis.

Déjeuner en cours de route.

Arrivée à destination, puis installation dans une maison sur pilotis en bois de l’ethnie Thai Blanc. Balade à vélo ou à pied dans les villages Thai pour découvrir leur cadre de vie et leurs occupations quotidiennes.

Dîner et nuit dans une maison sur pilotis. Confort sommaire : chambre commune séparée par des rideaux, équipée des matelas, draps, couvertures, moustiquaires…et toilettes séparées de la chambre.

Départ de Mu Cang Chai d’où vous suivrez une route bordée par des montagnes et des hautes falaises en direction de Than Uyen. La scène change rapidement avec les montagnes ondulées de la fameuse chaîne de Hoang Lien Son, la plus élevée du Vietnam et de l’Indochine. Déjeuner au restaurant local.

Après-midi, balade à pied pour visiter un ou des villages des ethnies minoritaires (selon votre état de forme). Cette balade vous permettra de découvrir les deux ethnies majoritaires de la région de Sapa, Hmongs et les Dzao. La balade se déroule au milieu des montagnes, des rizières en terrasse, des ruisseaux, des maisons en terre ou sur pilotis…

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Départ en direction de Bac Ha, une petite ville charmante, à travers de magnifiques paysages. A votre arrivée à Bac Ha, installation chez une famille locale et déjeuner. L’après-midi, visite du palais de rois des H’mong Hoang A Tuong composé de 36 chambres, d’une superficie de 1000m2, dans un style yamen occidental. Balade dans un ou des villages d’ethnies minoritaires de Thai Giang Pho, Hoang Thu Pho… (selon votre état de forme) qui se trouvent dans une vallée au paysage fascinant.

Dîner et nuit dans une maison sur pilotis. Confort sommaire : chambre commune séparée par des rideaux, équipée des matelas, draps, couvertures, moustiquaires… et toilettes séparées de la chambre.

Visite d’un marché hebdomadaire. Toutes les ethnies y sont présentes. Vous découvrirez les Hmong à Fleurs, les Dzao Noirs, Les Tay, les Hmong Noirs dans leurs tenues traditionnelles. C’est un lieu de rencontres pour ces minorités des montagnes et l’occasion de commercer entre elles, de faire du troc. Spectacle coloré, chaleureux. Direction Hanoi.

Déjeuner en cours de route.

Arrivée tardive à destination en fin d’après-midi.

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel. Note: le marché n’a lieu que le mardi, mercredi, samedi et dimanche. Si vous n’arrivez pas le bon jour, nous arrangerons une autre visite.

Départ pour Ninh Binh. Visite des temples des rois Dinh et Le, vestiges importants de l’ancienne capitale du Viêt Nam, ayant régné respectivement au début des années 968 et 1010.

Déjeuner avec dégustation de brochettes de chèvre des montagnes, spécialité locale.

Visite de la région karstique de Ninh Binh, surnommé « la Baie d’Halong Terrestre » pour sa beauté et ses paysages extraordinaires. Balade en barque à fond plat, sur la rivière qui serpente entre les gigantesques pignons karstiques, dans une nature intacte. Promenade à vélo et rencontre insolite des habitants. Visite de la pagode de Bich Dong (pagode de Jade) renommée pour ses 3 temples datant du 17ème siècle, chacun se dressant à un niveau de la montagne.

Dîner à votre charge à l’hôtel.

A 7h30, départ en direction de Ha Long. Embarquement à bord du bateau Swan et accueil chaleureux par l’équipage qui vous servira durant le voyage. Dégustez une boisson de bienvenue en écoutant les règles de sécurité et l’itinéraire de la jonque. Installation dans les cabines et temps de repos. Déjeuner à bord. Détendez-vous sur la terrasse et admirez les beaux paysages de la baie en passant par la Bai Tu Long. Arrivée sur l’île de Cap La au sein d’un environnement magnifique. Profitez d’une balade en kayak au sein d’un paysage karstique ou vous pouvez vous baigner et vous détendre. Retour sur le bateau pour profiter votre soirée au coucher de soleil. Vous participez à un cours de cuisine vietnamienne. Dîner à bord. Temps libre pour des jeux sur le bateau. Vous pouvez également vous essayer à la pêche au calamar. Nuit à bord du bateau.

***Pendant la croisière, vous êtes accompagné du guide anglophone commun de la jonque.

Séance matinal de Tai Chi sur le pont au lever du soleil. Petit-déjeuner. Après le petit-déjeuner, visite de la grotte des Thien Canh Son. Retour sur la jonque, ensuite vous aurez 30 minutes pour vous rafraichir, finir de faire vos bagages et vérifier votre cabine. En se dirigeant vers le port, regarder la démonstration de cuisine avant de déguster un déjeuner traditionnel vietnamien. Débarquement au quai Hon Gai. Départ pour Hanoi. Transfert à la gare pour le train de nuit à destination de Hué. On vous dépose à un petit hôtel à la gare pour prendre la douche. En attendant, vous pouvez vous reposer un peu et prendre le dîner si vous voulez. 30-45 minutes avant le départ, le personnel de l’hôtel va venir vous chercher à l’hôtel.

Dîner éventuel libre à votre charge. Nuit à bord (classe tourisme, 4 couchettes/cabine).

Arrivée à la gare. Accueil par le guide et chauffeur du Centre Hué est déclarée Patrimoine Historique de l’UNESCO depuis 1993, elle offre aux visiteurs de nombreux sites historiques très bien conservés. Visite de la Cité Impériale et ses majestueux palais royaux, témoignant de la vie fastueuse de la dernière dynastie vietnamienne, les Nguyen. Découverte du magnifique temple de la dynastie Nguyen, pour contempler les autels très bien entretenus des dix empereurs.

Déjeuner avec dégustation de Bun Bo Hué, « soupe de nouille de riz avec de la viande de bœuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale.

Visite de la Pagode de la Dame Céleste et le tombeau de Tu Duc (ou tombeau de Khai Dinh), le plus romantique des tombeaux royaux. C’est un très bel exemple de fusion entre l’architecture et la nature. En chemin, découverte de la fabrication de chapeaux côniques et bâtons d’encens.

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Route pour Hoi An à travers le col des Nuages. Arrêt photos sur le littoral. Hoi An est la ville la plus charmante du Vietnam. Cette cité qui fut un ancient port marchand, particulièrement florissant du XVème au XIXème siècle, a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vieux quartiers sont très bien préservés, reflètent la fusion des cultures – entre traditions locales et influences étrangères – qui se sont opérées au fil des siècles grâce aux échanges commerciaux perpétrés dans ce port d’Asie du Sud-est. Arrivée à destination vers midi.

Déjeuner avec dégustation de Banh Vac, « rose blanche », pâte de riz blanc farcie de crevettes. Ce plat se prépare uniquement à Hoi An.

Découverte de l’ancienne ville de Hoi An : un centre artisanal où sont présentés les métiers traditionnels de la ville ; la maison communale chinoise Fujian ; l’histoire et l’architecture d’une maison séculaire dans l’ancien quartier. Promenade au sein des 800 bâtiments d’intérêt historique. Arrêt sur le pont couvert japonais, symbole historique de la ville. Excursion en bateau pour voir les activités fluviales. En fin de journée, flânez au sein d’un marché local très animé.

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Journée libre à votre convenance (sans guide ni chauffeur). Déjeuner libre à votre charge.

Suggestion des visites (à vos soins):

– Tour à vélo pour parcourir l’ancienne ville – Snorkeling sur l’île de cham (sauf de novembre à février).

– Sanctuaire My Son

– Village Tra Que/Cam Thanh/Cam Kim (tour à vélo) Le soir, vous pourrez vous balader librement dans l’ancien quartier, et acheter des lampions en papier pour les laisser suivre le cour de la rivière avec vos meilleurs vœux.

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel. 

Départ à Da Nang puis transfert à l’aéroport et envol pour Ho Chi Minh. Arrivée et accueil par le guide du sud et votre chauffeur, puis transfert à l’hôtel.

Déjeuner libre à votre charge.

Ho Chi Minh est la plus grande ville du pays et s’est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s’écoule pas une heure du jour et de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de millions de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins.

Petit tour dans le quartier chinois très commerçant, réputé pour son ambiance particulière. Début de la visite en commençant par le grand marché Binh Tay et les ruelles des herboristes (ces plantes sont capitales dans la médecine traditionnelle). Poursuite de la balade avec le temple de Thien Hau, connu pour ses statuettes en céramique émaillées. Découverte à pied de l’ancien quartier colonial où se trouvent des bâtiments de l’époque. Arrêt photos devant le palais de la Réunification, et visite de la poste centrale construite avec l’appui de Gustave Eiffel. Juste à côté se trouve la cathédrale de Notre-Dame, faite en brique rouge et datant de 1880. Promenade sur l’ex-rue Catinat en passant par l’hôtel de ville, le théâtre municipal et l’hôtel historique “le Continental”.

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Départ pour le Delta du Mékong en direction de Ben Tre – la “capitale des cocotiers”. Visite d’un ancien four de la fabrique de brique qui fonctionnent avec de l’écorce de riz. Promenade dans l’un des bras du Mékong, en passant à travers des paysages authentiques. Visite d’un atelier de fabrication des bonbons de coco. Débarquement dans un village afin d’approcher au plus près les autochtones, visite d’un atelier de fabrication de nattes, suivi d’une promenade en triporteur en côtoyant, des rizières, des vergers.

Déjeuner au restaurant local, avec la spécialité du Mékong : le poisson « oreille d’éléphant ». Petite balade (10 – 15 minutes) en sampan (barque traditionnelle à rame) pour terminer l’excursion. Accostage, puis route à destination de Cho Lach, un petit bourg calme et authentique de Ben Tre Au Coeur du delta du Mekong, situé dans la campagne hors des Chemins touristiques, c’est une ville où la nature prédomine, offrant des paysages teintés de vert et des couleurs de ses fruits qui lui donnent la réputation de “capitale des fruits” du Vietnam. Arrêt pour découvrir un jardin de bonsaïs et des pépinières. Arrivée à Cho Lach en fin d’après-midi. Installation au gîte de Mme. Nam Hien, maison en bois typique du Mékong du début 18ème siècle, dans le hameau Binh An. Possibilité d’assister à la préparation des plats traditionnels, qui vous seront servis lors de votre dîner.

Dîner au canard et au lait de coco, la spécialité de la maison. Nuit en chambre d’hôte (confort simple, chambre privée, piscine).

Balade à vélo pour la visite du marché local de Cho Lach afin d’observer la vie des locaux et découvrir les divers fruits et légumes du delta. Route à travers les ruelles, les jardins de fruits, la campagne, les pépinières… retour au gîte en empruntant une route longeant la rivière, plusieurs arrêts sont prévus pour côtoyer les locaux. Départ vers Sa Dec, ville où Marguerite Duras (écrivaine française) a passé son adolescence. Balade à pied au village des fleurs (selon la saison) et visite du temple caodaiste – une religion multicolore pratiquée par beaucoup des locaux du delta du Mékong. Arrêt photos à l’école primaire Trung Vuong que dirigeait la mère de Marguerite Duras dans les années 1930. Détour également par l’ancienne maison historique de Huynh Thuy Le où vécut l’Amant.

Déjeuner au restaurant local.

Après manger, transfert à Long Xuyen, une ville paisible située sur les rives du Mékong. Arrivée dans l’après-midi et temps libre pour vous balader.

Dîner à votre charge en ville. Nuit à l’hôtel.

Départ à l’embarcadère. Visite du marché flottant de Long Xuyen, le plus authentique de la région. Découverte d’un village flottant, vivant de l’élevage de poissons. Débarquement sur l’île Ong Ho pour une balade à vélo en parcourant les sentiers, vous offrant un aperçu de la vie quotidienne.

Déjeuner chez l’habitant. Route pour Chau Doc à travers les paysages paisibles du Mékong.

Chau Doc, petite ville frontalière du Cambodge s’étire sur les rives du Mékong. Elle se distingue par ses ruelles animées, sa diversité culturelle et religieuse, ses modestes maisons sur pilotis et son site naturel qui offrent à ses visiteurs de vrais moments inoubliables. Départ à destination de la forêt Tra Su, forêt typique de cajeput inondée qui recèle une biodiversité exceptionnelle et un paysage unique à découvrir. Embarquement sur une barque pour traverser les petits arroyos et contempler les cigognes, les bihoreaux et d’autres oiseaux tropicaux.

Dîner à votre charge à l’hôtel (Hôtel local avec confort acceptable dans cette petite ville)

Départ matinal à 6h-6h30 à destination de l’embarcadère. Remontée du Mékong en bateau à grande vitesse et formalités de passage à la frontière.

Déjeuner libre à votre charge.

Arrivée à Phnom Penh, accueil par votre guide francophone et au Cambodge.

Après-midi, visite de la Pagode d’Argent, située dans l’enceinte du Palais Royal* ; où sont gardés les trésors de la couronne, du Musée National qui offre une admirable collection de pièces en bronze, de sculptures, de bas-reliefs, de bouddhas, etc. Puis visite de la pagode du Vat Phnom : site agréable très ombragé, au sommet d’une petite colline, un des plus vieux sites de la ville. *Note : Pour la visite du Palais Royal, pour ce moment il n’est pas encore ouvert au publique à cause de la pandémie Covid-19 et on n’a pas encore la date exacte pour le ré-ouvert. Donc, s’il est toujours fermé pendant leur date de visiter, on va remplacer par la visite du musée de Tuol Sleng (S21), le musée du génocide. Remarque : La visite du Palais Royal oblige les visiteurs à bien se couvrir les épaules et à porter un pantalon long ou une jupe longue.

Départ par la route pour Siem Reap (314km) et encours de trajet arrêt au village de Skun, réputée pour ses vendeurs d’araignées grillées. Continuation vers le village de Phum Prasat où vous pourrez découvrir des maisons typiques cambodgiennes et la visite du temple vous permettra de remarquer l’évolution de l’art khmer, aussi bien d’un point de vue architectural que décoratif.

Déjeuner au restaurant local.

Poursuite la route, visite du plus long pont « Naga » (XIIème siècle). Transfert direct à Siem Reap et installation à votre hôtel.

Dîner libre à votre charge et nuit à l’hôtel.

Journée de visite en « Tuk Tuk » de l’hôtel jusqu’à la porte sud d’Angkor Thom. Poursuite en remorque pour la découvrant le fameux temple du Bayon*, temple-montagne à la gloire de Jayavarman VII, grand roi bouddhiste bâtisseur de la nouvelle capitale. Promenade jusqu’au Baphuon, majestueux temple d’Etat récemment restauré d’où on passe aux Terrasses des Eléphants et du Roi Lépreux. Remarque : Depuis janvier 2020, l’Autorité APSARA qui gère le site d’Angkor a fermé au public jusqu’à nouvel ordre l’accès à la troisième terrasse du temple du Bayon, afin de permettre des études sur la stabilité des tours et du sanctuaire principal. Les visiteurs peuvent, pour le moment, admirer les bas-reliefs et les sculptures au rez-de-chaussée et sur les premières et deuxièmes terrasses.

Déjeuner au restaurant local. Après-midi, visite du temple de Ta Prohm, temple englouti par la végétation qui met les visiteurs dans la peau des premiers explorateurs. Poursuite à la visite de l’incontournable temple d’Angkor Wat*, chef-d’œuvre de l’art khmer devenu le symbole du Cambodge. Remarque : La visite du temple d’Angkor Wat et aussi la tour de Bakan obligent les visiteurs à bien se couvrir les épaules, et à porter un pantalon long ou une jupe longue. Pour la visite de la tour de Bakan d’Angkor Wat, l’enfant moins de 12 ans est interdits de monter. Elle sera fermée pendant les jours sacrés bouddhiques 4 jours par mois et selon le calendrier lunaire.

Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la visite du marché local et poursuite la route pour le grand lac Tonlé Sap, une des merveilles d’Asie. Excursion en bateau vers un village flottant animé par les activités de pêches et d’élevages, qui offrent un spectacle haut en couleurs. (***De mi-Mars à Août en raison du faible niveau d’eau, l’excursion peut se faire ou peut être remplacée par une autre découverte en bateau ailleurs)

Déjeuner libre à votre charge.

L’après-midi, si le temps permet, découverte des Artisans d’Angkor et visite de la manufacture « Senteurs d’Angkor » fabrication de bougies, de savons et autres crèmes, traitement des épices telles que le poivre, le piment, le curry etc.). Transfert à l’aéroport pour le vol de retour.

Dîner éventuel libre à votre charge. Fin de nos prestations. Au revoir !