Voyage sur mesure
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Hoi An est une charmante ville ancienne nichée le long de la côte centrale du Vietnam. Contrairement à l’agitation chaotique de Hanoï et de Ho Chi Minh, Hoi An paraît plus calme et plus accueillante. Ses rues pavées et bien préservées, ainsi que la vieille ville reconnue par l’UNESCO, offrent une atmosphère de charme provincial, une nostalgie magnifique des siècles passés. Son emplacement côtier et les rizières entourant la ville contribuent également à cette atmosphère décontractée. Voici comment vous pouvez vivre le meilleur de Hoi An en 3 jours.
Jour 1 : Découvrez le patrimoine de Hoi An
Explorez la vieille ville de Hoi An
Commencez votre visite de Hoi An en vous promenant dans sa vieille ville.
Autrefois un port de commerce important du centre du Vietnam, Hoi An et son architecture sont un mélange de influences vietnamiennes parsemées de touches chinoises, japonaises et européennes.
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la vieille ville de Hoi An est libre d’accès, mais des billets sont nécessaires pour visiter ses nombreux bâtiments bien conservés. Le prix d’un billet adulte est de 120 000 dongs, soit environ 5 USD, tandis que le prix d’un billet enfant est de 50 000 dongs, soit environ 2 USD. Il donne droit à l’entrée dans 5 attractions au choix de la vieille ville. Il est également possible d’acheter des billets supplémentaires pour accéder à plus d’attractions.
Vous pouvez répartir vos billets dans différentes catégories, en commençant par le temple/hall d’assemblée Phuc Kien et le temple d’assemblée Quang Trieu, deux complexes bien préservés de temple d’assemblée.
Après, vous pouvez visiter la maison Tan Ky – la 7e génération de cette famille de marchands vit toujours au deuxième étage de la maison, et enfin, découvrir le musée de la culture Sa Huynh. Bien que le musée ne soit ni grand ni très complet, il était néanmoins fascinant d’en apprendre davantage sur ceux qui vivaient dans la région il y a plus de 2000 ans et de voir des artefacts de leur époque.
La vieille ville de Hoi An est incroyablement charmante, même avec tous les magasins et restaurants, ainsi que les cyclos et les vélos, qui contribuent à créer une atmosphère paisible, sans les incessants coups de klaxon.
Procurez-vous des vêtements sur mesure
En vous promenant à Hoi An, vous ne manquerez pas de remarquer les innombrables boutiques de tailleurs en ville. Laissez-vous tenter et soutenez l’économie locale en faisant confectionner quelques vêtements sur mesure.
Si vous êtes déconcerté par le choix et que vous ne savez pas quelle boutique choisir, n’hésitez pas à demander à votre guide. Il vous emmènera vers les meilleures adresses.
Le musée galerie d’art du patrimoine précieux est également un site intéressant à explorer. Fondé par le photographe français Rehahn, le patrimoine précieux est un incontournable pour ceux qui s’intéressent aux nombreux groupes ethniques du Vietnam mais n’ont pas le temps ou la possibilité de visiter ces groupes.
Le musée est situé au 26 Phan Boi Chau et l’entrée est gratuite. Il regorge de photographies que Rehahn a prises au fil des années en voyageant et en rendant visite à de nombreux groupes ethniques du Vietnam. On y trouve également de nombreux costumes ethniques authentiques, y compris ceux qui sont les derniers de leur genre, offerts au photographe par les aînés des différents groupes ethniques.
Découvrez Hoi An de nuit
Terminez votre journée à Hoi An avec des lumières nocturnes et des marchés de rue. C’est trop magnifique! Certaines des photos les plus célèbres de Hoi An sont prises la nuit, éclairées par des centaines de lanternes en papier, alors ne manquez pas ce spectacle.
Un élément essentiel de votre expérience de voyage est également le com ga – le riz au poulet. La combinaison délicieusement savoureuse et parfumée de poulet et de riz en fait un excellent repas à tout moment de la journée. Chaque assiette coûte généralement entre 35 000 et 45 000 VND.
La cuisine vietnamienne est délicieuse et variée, offrant de nombreuses options pour les amateurs de gastronomie. En plus du riz frite au poulet, vous pouvez savourer des plats tels que le Banh Xeo, le Cao Lau, le Mi Quang, le riz aux corbicules, ou encore les raviolis vietnamiens.
Ensuite, promenez-vous dans les marchés de nuit. Prenez un peu de temps pour chercher et acheter tout ce que vous aimez. Ou simplement admirez le paysage et observez la vie des habitants.
Jour 2 : Explorez les environs de Hoi An
Visitez les anciens temples de My Son
Situé à environ une heure de route de Hoi An, le sanctuaire de My Son est un héritage du royaume de Champa qui régnait autrefois sur la région.
My Son, qui signifie “belle montagne”, était à l’origine composé d’environ 70 temples construits entre le 4ème et le 13ème siècle. Ils rendent hommage aux principaux dieux hindous Shiva, Vishnou et Brahma.
On l’a parfois appelé le Angkor Wat du Vietnam. Peut-être, car les deux sont des complexes de temples initialement enracinés dans l’hindouisme (bien que l’accent religieux d’Angkor Wat se soit tourné vers le bouddhisme).
Malheureusement, une grande partie du complexe a été détruite par les bombardements américains pendant la guerre du Vietnam. Aujourd’hui, il reste environ 20 temples sur les 70 originaux.
Dégustez le meilleur banh mi
La plupart des visites au sanctuaire de My Son commencent tôt le matin et vous ramènent à Hoi An en début d’après-midi. Et vous aurez probablement faim à ce moment-là.
Une suggestion de plat, le banh mi est également un bon choix pour vous, à la fois délicieux, pratique et rassasiant rapidement. Vous pouvez vous rendre à Banh mi Phuong, l’une des bonnes adresses pour les déguster ici.
Situé juste à l’extérieur de la vieille ville de Hoi An, cet endroit est facile à trouver car il y a presque toujours une file d’attente devant. Si vous voulez manger sur place, cependant, entrez simplement et trouvez une place pour vous asseoir ; la file d’attente est pour les plats à emporter. Les sandwichs banh mi ici sont dans la fourchette de 1 à 1,50 USD (25-35k VND), et ils sont délicieux.
Pédalez le long des rizières
Bien que le centre-ville de Hoi An soit agréable, n’oubliez pas d’explorer au-delà des rues pavées. Louez un vélo et partez en balade jusqu’aux rizières et aux quartiers aux alentours de la ville. La location de vélos est assez bon marché à Hoi An. Vous pouvez généralement les louer dans votre auberge pour environ 50 000 VND pour une journée complète ; de nombreux hôtels les proposent gratuitement à leurs clients.
Jour 3 : Détendez-vous et savourez les nombreuses offres de Hoi An
Plongez sous la plage
Bien que le Vietnam ait certainement des plages plus belles que celles de Hoi An, la beauté des plages de Hoi An réside dans leur tranquillité. Autrement dit, pas de foule ! Profitez d’une matinée paisible à vous promener le long du rivage ou à feuilleter un bon livre avec votre famille ou vos amis.
Essayez-vous à la cuisine vietnamienne
Ensuite, retroussez vos manches et enfilez votre toque de chef. La grande diversité de la cuisine vietnamienne sera l’une des plus grandes surprises pour vous lorsque vous voyagez au Vietnam.
Vous pouvez choisir un cours de cuisine. Le cours commence souvent par une visite au marché où vous pouvez acheter tous les ingrédients ainsi qu’une introduction à une variété d’ingrédients indigènes. Ensuite, passez du temps à cuisiner tous les plats avec les chefs.
Vous avez l’occasion d’apprendre comment les saveurs des différents ingrédients se marient entre elles et essayer votre main à une belle présentation. Le prix des cours de cuisine est variée, environ 27-35 USD/pax.
Détendez-vous et faites-vous dorloter
Une fois votre ventre bien pris en charge, terminez votre séjour à Hoi An en vous offrant un moment au spa. Bien que le Vietnam ne soit pas rempli de magasins de massage partout comme la Thaïlande ou la Chine, il dispose de spas merveilleux. Et les prix sont très raisonable. Il est tout à fait possible de passer la moitié de votre journée là-bas pour profiter!
Quelques autres options
En dehors des itinéraires suggérés ci-dessus, si vous avez plus de temps et que vous souhaitez poursuivre votre voyage de découverte de la vieille ville de Hoi An, vous pouvez choisir l’une des options suivantes :
- Visite de demi-journée du village de légumes de Tra Que à vélo, comprenant une démonstration de cuisine et un déjeuner.
- Excursion d’une journée complète au village de pêche de Tra Nhieu. Une balade en bateau et à vélo à travers les villages locaux.
- Fabrication de lanternes dans la vieille ville de Hoi An. Visite de la ferme de légumes de Tra Que
- Excursion de 4 heures en voiture privée et en bateau pour visiter la poterie de Thanh Ha et le village de menuiserie de Kim Bong.
- Cours de cuisine de demi-journée au village de légumes de Tra Que pour apprendre à préparer des plats locaux.
- Excursion au coucher du soleil de 4 heures sur la rivière incluant le dîner dans un restaurant local.
- Excursion de 2 heures en bateau à la forêt de cocotiers de Bay Mau incluant une balade en bateau panier traditionnel.
Excursion de demi-journée aux îles Cham en bateau rapide, une visite d’un temple centenaire et un déjeuner à la plage de Bac. - Excursion d’une journée complète à Hué comprenant une visite de la Cité Impériale, de la Pagode Thien Mu et du tombeau royal de Tu Duc….
Et depuis Hoi an ou Hue, vous pouvez poursuivre votre voyage vers d’autre région, peut être le sud ou le nord du vietnam.
Nos derniers mots,
Une visite de Hoi An est une expérience immersive et enrichissante qui vous permet d’apprécier véritablement le charme unique et la beauté de cette ville ancienne. De l’exploration de ses monuments historiques et de son architecture bien préservée à la découverte de ses marchés animés et de sa cuisine locale, une visite à pied offre un aperçu authentique du riche patrimoine culturel de Hoi An.
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Hieu Tuyen (Aucoeurvietnam)
