Voyage sur mesure
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Salut les foodies et bienvenue dans notre carnet d’adresses sélectionnées sur les Nha Trang restaurants !
Oubliez les restaurants de façade sur la plage 4* ou 5* ! Aujourd’hui, nous vous emmenons dans les Nha Trang restaurants vietnam qui incarnent l’âme brute et délicieuse de la cuisine locale. Ce ne sont pas (encore) un restaurant étoilé, mais ce sont une institution qui, par la perfection d’un plat unique, mériterait sans aucun doute le label « Michelin Selection » pour son authenticité et son excellence.
Restaurant « Bo Lac Canh »
📍 Adresse : 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Nha Trang.
Le restaurant Bò Lạc Cảnh est une véritable institution culinaire locale, très connue à Nha Trang.
Son produit phare, le bœuf grillé, est un plat simple mais mémorable : la viande, coupée en dés, est marinée dans une sauce secrète à base de miel et d’épices, puis cuite par les convives sur un réchaud à charbon de bois. C’est l’assaisonnement riche et sucré-salé qui fait l’originalité de cette maison, offrant une tendreté remarquable et un parfum intense.
Cependant, il faut noter que la portion est relativement modeste pour le prix (environ 180k VND par assiette), ce qui rend l’addition potentiellement élevée si vous mangez en grande quantité.
Le service : L’espace est vaste, le menu est riche (vous pouvez ajouter des crevettes, du porc ou du calamar, tous pré-marinés) et l’équipe est enthousiaste et chaleureuse. Ils sont toujours prêts à vous conseiller pour que votre festin soit le plus généreux possible. Vous pouvez utiliser l’aide de Google traduction pour communiquer.
Après le repas, nous suggerons fortement de prendre un peu de temps pour se rafraîchir en se promenant vers la promenade Tran Phu. Ou allez au marché Đầm (Chợ Đầm) et du centre-ville, il est facile de s’y rendre.
Heure d’ouverture: 9h30 – 21h
Restaurant « Sailing club Nha Trang »
📍 Adresse : 72-74 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang.
Le Sailing Club est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est un complexe de divertissement ouvert du matin au bout de la nuit, et l’une des rares adresses de Nha Trang autorisée à s’étendre directement sur la plage. Le décor est de style méditerranéen avec une touche asiatique, soigné et spacieux, offrant une atmosphère de beach club chic et décontracté. On y trouve des chaises longues pour la journée et des canapés confortables près de la piscine ou face à la mer. C’est le lieu idéal pour ceux qui cherchent à allier le dîner au divertissement, mais l’ambiance devient très animée (et bruyante) après 20h00, notamment les week-ends avec les DJ sets et les spectacles de cracheurs de feu.
Concernant la cuisine, le Sailing Club mise sur la diversité internationale. Le menu est vaste, couvrant de la cuisine occidentale classique (pizza cuite au feu de bois, hamburgers, fruits de mer) à des options asiatiques et indiennes. La qualité est généralement bonne et consistante, sans être gastronomique.
En revanche, le restaurant excelle dans les cocktails. Les portions sont généreuses et le service est professionnel, attentif et rapide. Le bémol : Le prix est nettement plus élevé que la moyenne locale, reflétant l’emplacement exclusif et le niveau d’infrastructure.
Pour ce qui est de la logistique, la fréquentation est constante toute la journée, mais les heures de pointe pour le dîner se situent entre 19h00 et 21h00, au moment où la transition vers le nightclub commence. Si vous venez uniquement pour manger, préférez l’heure du coucher du soleil (vers 17h30) pour profiter de la vue avant l’agitation.
Restaurant « Costa Seafood »
📍 Adresse : 32-34 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang (situé dans le complexe The Costa Nha Trang).
Si vous avez envie de vous faire vraiment plaisir avec des fruits de mer, nous avons trouvé l’adresse qu’il vous faut : Costa Seafood.
Honnêtement, en entrant, on comprend tout de suite pourquoi c’est un cran au-dessus. L’endroit est magnifique : spacieux, super bien décoré, et surtout, il offre une vue imprenable et apaisante sur la baie. Ce n’est pas guindé, mais on se sent tout de suite chouchouté.
Ce qui est génial, c’est la transparence : les fruits de mer sont là, vivants, dans des aquariums. On choisit sa bête (homard, crabe géant, poisson… ils sont tous énormes !) et on sait qu’on va manger ultra-frais. Oubliez les petites crevettes, ici, on parle de produits nobles et de belle taille.
La cuisine, c’est le point fort. Ils font les classiques vietnamiens, bien sûr, mais ils ajoutent une touche de sophistication avec des assaisonnements plus fins et des options de cuisson un peu plus « internationales ». Les plats sont soigneusement présentés, c’est beau à regarder et ça donne encore plus envie.
Franchement, c’est difficile de faire mieux en termes de fraîcheur et de saveur. Les produits parlent d’eux-mêmes, et l’assaisonnement est parfait, sans masquer le goût du poisson ou du crustacé. Nous retirons juste un demi-point car, soyons honnêtes, c’est une sacrée dépense !
Restaurant » Nha Trang xua »
📍 Adresse : Tổ 3, thôn Thái Thông, xã Vĩnh Thái, Nha Trang.
Le Nha Trang Xưa (Le Vieux Nha Trang) est un établissement qui se distingue par son concept : il s’agit moins d’un simple restaurant que d’une immersion culturelle. Son décor est magnifiquement conçu pour évoquer la tranquillité des villages vietnamiens traditionnels, avec des maisons en bois, des toits de tuiles, un jardin paisible, et surtout, les deux grands étangs de lotus qui offrent un cadre photo exceptionnel et un confort visuel immédiat. Bien que situé légèrement à l’écart du centre-ville, l’accès y est facile et le déplacement vaut largement le dépaysement qu’il propose, contrastant agréablement avec l’agitation des quartiers côtiers.
La force de sa cuisine réside dans son consensus gustatif et sa diversité. Contrairement à certains établissements locaux trop spécialisés, le Nha Trang Xưa propose un menu riche qui couvre les plats paysans des trois régions du Vietnam, tout en intégrant des spécialités locales de Nha Trang. Cette variété garantit que même les convives vietnamiens venus d’autres provinces trouvent les saveurs parfaitement équilibrées, ni trop sucrées, ni trop épicées. La qualité des plats comme le poulet grillé (Gà Nướng) est toujours saluée.
Restaurant « Hy Lap Mix »
📍 Adresse : 181 Nguyễn Thiện Thuật, Nha Trang
Le MIX Greek est l’adresse de référence pour quiconque cherche une pause authentique et copieuse loin de la cuisine asiatique. Géré par un patron grec, le restaurant garantit une cuisine fidèle aux classiques méditerranéens. L’établissement excelle dans les entrées fraîches comme le Tzatziki maison et le Hummus, mais son véritable argument de vente réside dans la taille des portions : elles sont gargantuesques, surtout les plateaux de viandes grillées (Mix Mix Platter), offrant le meilleur rapport quantité-prix de la ville. Le décor est simple mais l’ambiance y est très animée, voire bruyante, reflétant sa popularité intense, surtout le soir (19h-21h).
En définitive, MIX Greek mérite sa place dans la liste comme la meilleure option non-asiatique de Nha Trang. Le prix est moyen-haut, mais largement justifié par la générosité pure et la qualité constante des saveurs. Son emplacement central sur Nguyễn Thiện Thuật le rend extrêmement pratique pour une soirée animée : vous êtes assurés d’être rassasiés et à deux pas des principaux bars et attractions touristiques pour une promenade digestive bien méritée.
Restaurant « Feast Nha Trang »
📍 Adresse : Sheraton Nha Trang Hotel & Spa, 26-28 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Horaire d’ouverture: 6h30-10h30, 12h-14h, 18h-22h
Si Costa Seafood est le lieu des grandes occasions où l’on privilégie l’intimité d’un plat à la carte, le Buffet Feast, au cœur du Sheraton, incarne parfaitement l’esprit des buffets très appréciés au Vietnam : l’occasion de goûter à tout, sans limites et surtout, sans gaspillage. Pour nous autres voyageurs, c’est l’opportunité idéale d’organiser son repas de manière active et personnelle, sans avoir à commander plat par plat et risquer de se retrouver avec des restes inutiles. L’expérience se déroule dans un cadre élégant et impeccable, garantissant une propreté et un standing que l’on attend d’un hôtel cinq étoiles.
L’un des atouts majeurs de Feast est la transparence : vous pouvez observer directement les chefs dans les stations de cuisine en direct (show kitchens). C’est la preuve que les plats sont préparés sur place et à la minute, ce qui rend les ingrédients infiniment plus frais et savoureux que dans un service classique. La variété est incroyable, couvrant des classiques vietnamiens aux saveurs internationales (Japon, Europe), permettant à chacun de trouver son bonheur. De plus, la sélection de boissons et de nourriture est illimitée, et le bar propose même des cocktails avec des mélanges et des préparations assez originales, ajoutant une touche festive et sophistiquée à l’expérience.
Concernant le goût, les produits sont d’une fraîcheur remarquable pour un buffet, et la possibilité de choisir ce que l’on veut, en quantité désirée, fait que nous maintions un excellent 9/10.
Le service est attentif et efficace, malgré l’affluence. Cependant, il faut noter que l’immense popularité de ce buffet attire beaucoup de monde, et si l’espace est spacieux et luxueux, il peut donc devenir légèrement bruyant pendant les heures de pointe. C’est le petit prix à payer pour profiter d’une offre aussi riche et de qualité, mais cela reste un endroit clairement à essayer pour une soirée gourmande et sans restriction.
Restaurant « Champa Garden »
Champa Garden, un des emblématiques nha trang restaurants, offre une dimension unique : c’est l’endroit unique où la cuisine se déguste au cœur d’un décor qui tient du musée ! Oubliez la course aux meilleurs fruits de mer dans l’agitation du centre-ville. Ici, on s’offre une véritable téléportation culturelle en dînant sur les rives paisibles de la rivière Cái, entourés d’une magnifique architecture d’inspiration Cham-pa. Contrairement à Costa Seafood, centré sur l’élégance contemporaine, ou à Feast, axé sur l’efficacité internationale, Champa Garden propose une évasion thématique sous forme de jardin tropical et de pavillons aérés, garantissant une ambiance à la fois sereine et spectaculaire.
Ce cadre est ideal pour les grandes tablées, les événements, ou les familles, d’autant plus que l’espace est généreux et offre l’énorme avantage d’une aire de jeux pour enfants – un détail souvent salvateur pour les parents ! La carte est volumineuse et pensée pour plaire à tous les palais, mêlant avec succès les fruits de mer ultra-frais choisis dans les viviers et les spécialités vietnamiennes traditionnelles bien maîtrisées, agrémentées de quelques touches asiatiques. La cuisine est reconnue pour sa saveur, sa générosité et sa belle présentation, offrant une expérience conviviale qui valorise autant le plaisir de l’assiette que celui des yeux.
Concernant le goût et l’expérience globale, je lui attribue un 8.5/10, principalement grâce au facteur « wow » du décor. Cette note est largement justifiée par la magie du lieu au bord de l’eau, surtout le soir où les jeux de lumière subliment les toits Cham-pa et offrent une vue imprenable sur les célèbres tours Po Nagar voisines, pour une ambiance franchement romantique.
Le service y est attentif et professionnel, même si l’établissement est immense et sert un grand nombre de personnes.
Restaurant Lanternes
📍 18 Đ. Lê Đại Hành, Tân Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa
Après avoir exploré le luxe moderne de Costa Seafood, l’opulence du buffet Feast, et l’évasion architecturale de Champa Garden, il est temps de revenir aux fondamentaux : la cuisine vietnamienne authentique, généreuse et accessible. C’est exactement ce que propose Lanterns.
Contrairement aux établissements haut de gamme, Lanterns mise sur une ambiance chaleureuse, colorée et très conviviale, où des centaines de lanternes créent un décor charmant et très photogénique. L’atmosphère est animée et joyeuse, mais jamais chaotique. C’est l’adresse idéale pour ceux qui veulent une immersion dans la vraie cuisine de rue vietnamienne dans un cadre propre et confortable. La carte est très étendue – parfaite pour les groupes ou pour ceux qui veulent goûter à tout (le concept du partage est fortement encouragé ici !).
Le personnel est souvent salué pour son enthousiasme, sa gentillesse et son excellent niveau d’anglais, n’hésitant jamais à donner des conseils sur les spécialités locales ou sur les meilleures façons de marier les plats. C’est un lieu où l’on se sent bien accueilli. Concernant la cuisine, c’est du « fait maison » sans chichi, avec des saveurs typiques de la région. Les plats sont frais, bien exécutés, et représentent un excellent rapport qualité-prix.
Pour l’expérience et le goût, nous donnons un solide 8.5/10. Cette note reflète l’authenticité et la constance de la cuisine, qui est délicieuse sans être prétentieuse. Ce qui ajoute un charme indéniable à l’expérience, et qui mérite d’être souligné, c’est l’engagement communautaire du restaurant.
En plus, en choisissant Lanterns, vous contribuez activement au financement d’écoles, d’orphelinats et de projets pour les villages minoritaires locaux.
Nha Trang Restaurants « Lang Ngon »
📍 Adresse : 83 Nguyễn Thị Minh Khai, Tân Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Horaire d’ouverture: 10h30 – 22h00
Au cœur de la ville côtière animée de Nha Trang, le restaurant Làng Ngon (qui signifie « Village Délicieux ») apparaît comme une parenthèse unique, transportant ses convives dans l’atmosphère paisible et chaleureuse d’un village vietnamien traditionnel.
Avec son vaste domaine de plus de 3000 mètres carrés, le lieu parvient à recréer de manière authentique l’image d’un ancien village du Nord Viêt Nam : des toits de tuiles moussues, des bananiers, un étang de lotus poétique, et même une statue de buffle. Cette attention portée à l’architecture confère au lieu une ambiance intimiste et familière, loin du béton de la ville moderne.
Au-delà de son architecture immersive, Làng Ngon se distingue par son impressionnant menu de près de 300 plats variés, qui est une véritable synthèse de l’excellence culinaire des trois régions du Vietnam (Nord, Centre et Sud). De nombreux mets familiers se côtoient, tels que les incontournables Bún Chả de Hanoï, les Mì Quảng du Centre, les crêpes Bánh Xèo du Sud, ainsi que les spécialités de Nha Trang comme le Bún Cá (vermicelles de riz au poisson) et les Nem Ninh Hòa. Tous ces plats sont minutieusement préparés afin de préserver l’intégrité de leurs saveurs traditionnelles. De plus, le menu propose une vaste sélection de plats grillés, de fondues (lẩu) et de menus de déjeuners, ce qui en fait une option idéale pour tout type de rassemblement, qu’il s’agisse d’une réunion de famille ou d’une grande fête.
Làng Ngon offre ainsi une expérience où la dégustation se fait dans un cadre relaxant et en harmonie avec la nature. Chaque recoin du restaurant est décoré avec soin, évoquant la beauté rustique de la campagne d’autrefois. Que ce soit pour un repas de famille, une rencontre entre amis, ou une fête d’anniversaire, le restaurant Làng Ngon saura vous satisfaire par la qualité de ses plats, son atmosphère unique et son service professionnel.
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Nos derniers mots,
J’espère que ce tour d’horizon des adresses phares de Nha Trang vous a mis l’eau à la bouche ! Nha Trang est un véritable paradis gastronomique regorgeant de petites perles cachées ! Un conseil simple mais infaillible pour vos prochaines découvertes : n’hésitez jamais à vous aventurer dans les établissements fréquentés par les locals. Suivez le flux des Vietnamiens, et vous ne serez jamais déçus par l’authenticité et la qualité des plats. Nous vous souhaitons de trouver le restaurant parfait pour enrichir votre séjour au Vietnam de saveurs mémorables. Bon appétit et bonnes vacances !
Hieu Tuyen (Aucoeurvietnam – Agence de voyage locale au Vietnam)
