Les Hauts Plateaux du Centre Vietnam – le berceau de la culture vietnamienne

Les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam est la vaste région de plateaux aux paysages montagneux et forestiers majestueux dans la région du centre-sud du Vietnam, comprenant les 5 provinces de Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong et Lam Dong. 

Les touristes peuvent non seulement plonger dans la nature sauvage la plus authentique des Hauts Plateaux du Centre du Vietnam, mais découvrir et expérimenter également la culture unique du territoire avec plus de 40 minorités ethniques au Vietnam. Les peuples autochtones vivent depuis des siècles, créant une profondeur culturelle extrêmement différente et attrayante.

Explorons les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam avec AucoeurVietnam pour découvrir ce qui attire tant d’amour des touristes !

Les cultures uniques et remarquables des Hauts Plateaux du Centre

Les Hauts Plateaux du Centre sont considérés comme l’un des berceaux de la culture vietnamienne, avec des centaines de vestiges culturels et historiques de 47 groupes ethniques qui y vivent. Les groupes ethniques des Hauts Plateaux du Centre offrent une image unique, diversifiée, durable et étroitement liée à travers leurs activités culturelles, leurs fêtes traditionnelles, leurs modes de vie quotidiens et leurs échanges entre villages, etc. 

En particulier, le 15 novembre 2005, l’espace culturel Gong des Hauts Plateaux du Centre a été reconnu par l’UNESCO comme chef-d’œuvre de la tradition orale et immatérielle de l’humanité. 

• Culture de Gongs 

Les Gongs des Hauts Plateaux du Centre sont des chefs-d’œuvre humains d’une valeur historique et culturelle extrêmement importante, non seulement pour les minorités ethniques des Hauts Plateaux du Centre, mais aussi pour le Vietnam. L’espace culturel des Gongs est particulièrement attrayant par sa créativité et son caractère unique dans ses techniques d’interprétation. 

Il est un symbole de la résonance et de l’harmonie de diverses valeurs, telles que : la valeur de l’unicité et de l’identité culturelle régionale, la culture ethnique ou des groupes ethniques minoritaires ; la valeur artistique, spirituelle, historique et la solidarité communautaire.

Les Gongs sont des instruments sacrés utilisés par les peuples des Hauts Plateaux du Centre dans  de nombreux rituels et croyances importantes du peuple pour communiquer avec les dieux. Leur son vibrant et énergique accompagne les danses traditionnelles, racontant les histoires de leur vie quotidienne.

• Culture épopée des Hauts Plateaux du Centre

Les Hauts Plateaux du Centre sont également connus comme le « pays des épopées » avec de nombreuses histoires mythologiques particulières transmises de génération en génération. Cette culture s’exprime souvent à travers des chansons et des histoires sur les héros, les courageux soldats et les victoires. Cela contribue non seulement à préserver l’histoire de la communauté, mais démontre également l’esprit patriotique de la culture des Hauts Plateaux du Centre.

Les anciens du village rassembleront tout le monde à la maison commune. Ils s’assoient en cercle et écoutent les mythes de leur peuple. La génération précédente transmet ses connaissances à la génération suivante et les adultes enseignent aux enfants des leçons de morale à partir de ces histoires épiques. Grâce à la conscience de préserver la culture unique des habitants des Hauts Plateaux du Centre, la culture vietnamienne s’enrichit encore davantage.

Les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam sont une terre de beauté culturelle et de diversité ethnique. Les festivals sont l’occasion pour les gens de transmettre des histoires historiques et des valeurs traditionnelles à leurs enfants et petits-enfants, ainsi qu’aux visiteurs venus de pays lointains qui viennent visiter leurs villages. 

• Fête de Gongs :

Il s’agit du festival le plus célèbre des Hauts Plateaux du Centre et a lieu chaque année dans 5 provinces : Dak Lak, Lam Dong, Kontum, Dak Nong et Gia Lai. Les visiteurs pourront participer aux activités de danse et de chant avec les habitants, et profiter de l’atmosphère animée avec les Gongs qui n’existent qu’aux Hauts Plateaux du Centre. 

• Festival des courses d’éléphants

Temps : 3ème mois lunaire chaque année et dure 3 jours.

Localisation : Ban Don, commune Krong Na, district de Buon Don, Dak Lak

Un festival unique que les touristes doivent absolument voir lors de leur visite dans les Hauts Plateaux du Centre est le festival des courses d’éléphants. Les visiteurs auront l’occasion d’assister à des images d’éléphants grands et en bonne santé s’affrontent pour la victoire dans l’atmosphère extrêmement animée des habitants.

De plus, les visiteurs peuvent également soigner, se baigner, nourrir les éléphants, marcher et prendre des photos avec les éléphants, ce qui constitue également une expérience très intéressante.

• Fête du nouveau riz

La fête du nouveau riz est une coutume des peuples Jrai et Bahnar de la province de Gia Lai, qui se tient généralement en novembre de chaque année pour prier pour la pluie, le vent, une bonne récolte et une famille prospère. C’est aussi l’occasion pour de nombreuses communautés de se réunir ensemble pour manger, danser et chanter, exprimant ainsi leur solidarité nationale.

• Festival du Café de Buon Ma Thuot

Temps : première semaine de mars.

Lieu : Le festival comprend une série d’événements organisés dans la ville de Buon Ma Thuot, province de Dak Lak.

L’un des produits spéciaux les plus célèbres des Hauts Plateaux du Centre est le café. Le festival du café de Buon Ma Thuot est à un niveau d’un festival national, organisé de manière grandiose pour promouvoir l’image de Buon Ma Thuot, Dak Lak, une terre légendaire et riche en identité ethnique des Hauts Plateaux du Centre.

• Festival Mang Den

Le Festival culturel Mang Den est un programme de grande envergure qui contribue à sensibiliser la communauté nationale et internationale à la culture, à l’art et à la gastronomie des Hauts Plateaux du Centre du Vietnam en général et du Kon Tum en particulier. En outre, le festival de Mang Den transmet également un message et une orientation pour la protection de l’environnement et le développement durable de la marque touristique éco-touristique, gastronomique et culturelle à Mang Den – Kon Tum.

• Participer aux activités de la vie quotidienne avec la population locale

Le tourisme communautaire est une tendance en développement dans les Hauts Plateaux du  Centre Vietnam. En plus de l’expérience culturelle à travers les festivals, vivre et observer la vie des habitants locaux est une opportunité fantastique pour les touristes de ressentir vraiment la beauté de la vie et des cultures des gens de cette région montagneuse et majestueuse des Hauts  Plateaux du Centre du Vietnam.

• La maison de Rong – la maison commune des Hauts Plateaux du Centre

La maison de Rong est un patrimoine culturel lié à l’histoire de longue date de résidence des minorités ethniques des Hauts Plateaux du Centre du Vietnam. C’est la plus grande et la plus remarquable maison, située dans la zone centrale du village et est l’espace de vie commun de la communauté. Toutes les activités festives des habitants du village sont organisées ici.

• La maison sur pilotis des Hauts Plateaux du Centre

La maison sur pilotis des Hauts Plateaux du Centre est l’une des images les plus familières que les touristes peuvent voir dans tous les villages, car c’est la maison des ethnies locales. Elle contribue également à la diversité de la création de maisons dont les Vietnamiens sont très fiers. Construite uniquement avec des matériaux naturels tels que le bois et les feuilles, la construction de maisons sur pilotis des Hauts Plateaux du Centre présente une beauté à la fois simple et unique qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

• La maison funéraire des villages des Hauts Plateaux du Centre

La maison funéraire est considérées comme une forme d’art unique de la culture traditionnelle des Hauts Plateaux du Centre. Elles ont une architecture extrêmement unique et mystérieuse pour les touristes qui visitent les villages des Hauts Plateaux du Centre pour la première fois. Elles sont construites dans le but d’enterrer les morts et jouent un rôle extrêmement important dans les coutumes et les croyances des habitants.

La statue funéraire des Mnong est non seulement un type unique de sculpture populaire des minorités ethniques des Hauts Plateaux du Centre, mais représente également un concept unique : la mort est une séparation des vivants, mais pas la fin. La proximité entre les vivants et les morts à travers les sculptures dissipent la peur des vivants envers le monde des morts.

En choisissant de séjourner chez l’habitant, les touristes pourront expérimenter l’atmosphère de la vie quotidienne et des repas familiaux des ethnies locales les plus authentiques.

Les touristes auront l’occasion de voir de leurs propres yeux le processus de fabrication des objets tressés en bambou par les artisans.

En outre, les touristes pourront également découvrir comment les habitants tissent le tissu de brocart magnifique pour obtenir des costumes traditionnels aux couleurs vives et uniques.

La cuisine simple mais exquise des Hauts Plateaux du Centre 

En venant dans les Hauts Plateaux du Centre, les visiteurs ne peuvent bien sûr pas manquer les plats de spécialité associés aux majestueuses montagnes et forêts.

• Riz Lam – plat rustique mais attrayant

Le riz gluant doux et parfumé cuit dans de jeunes tubes de bambou apporte la saveur de la nature montagnarde, consommée avec des plats grillés est une combinaison parfaite.

• Des bœuf au soleil

La spécialité culinaire la plus célèbre “qui fait regretter” les touristes des habitants de Gia Lai. C’est aussi le plat que de nombreux touristes emportent comme souvenir après leur voyage aux Hauts Plateaux du Centre Vietnam.

• Poulet grillé 

La sensation de ressentir l’air froid des Hauts Plateaux du Centre Vietnam et de savourer le poulet grillé des gens d’ici est une sensation extrêmement merveilleuse. Le poulet est mariné, la peau est croustillante et a une saveur qui ne peut être confondue avec d’autres endroits.

• L’alcool de Can – la spécialité la plus célèbre des Hauts Plateaux du Centre

Si vous venez dans les Hauts Plateaux du Centre Vietnam et que vous n’avez pas goûté l’alcool de Can au moins une fois, c’est vraiment dommage. En sirotant l’alcool de Can avec un chalumeau en bambou, les visiteurs ressentiront un goût aigre-doux et amer, mélangé à un arôme exquis.

Conclusion

Dans le but de promouvoir les valeurs du tourisme responsable, AucoeurVietnam souhaite offrir aux visiteurs de nombreux messages positifs à travers des expériences authentiques de retour à la nature, aux villages, et de contact avec les populations locales.

Les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam, avec leur beauté sauvage majestueuse et leur culture diversifiée et unique, sont une destination extrêmement idéale lors de votre voyage au Vietnam. 

Khai Tuệ – Diệu Linh (AucoeurVietnam)