Ninh Binh – Tout ce que vous devez savoir avant de partir

Une excellente addition à votre circuit touristique au Vietnam est Ninh Binh. Située à environ 100 kilomètres de Hanoï (soit à, Ninh Binh est une option idéale pour les voyageurs qui n’ont peut-être pas beaucoup de temps mais souhaitent explorer des paysages naturels magnifiques.

Cette région envoûtante est souvent considérée comme la “Baie d’Ha Long terrestre” grâce à son paysage fluvial enchanteur, où d’imposantes montagnes calcaires dominent des rizières verdoyantes. Pour vraiment apprécier ce site protégé par l’UNESCO, il est vivement recommandé de faire une excursion en barque le long des rivières scintillantes et de gravir les sommets légendaires.

Guide de voyage à Ninh Binh – Tout ce que vous devez savoir 

Climat de Ninh Binh et les meilleures périodes pour visiter 

Située au Nord du Vietnam, Ninh Binh présente quatre saisons distinctes :

• L’hiver, de fin novembre à début mars, est marqué par une humidité élevée, des températures fraîches et de légères averses, bien que des journées ensoleillées puissent se manifester.
• Le printemps, de début mars à fin avril, voit les températures augmenter progressivement avec une présence accrue du soleil.
• L’été, de mai à fin septembre, est caractérisé par des températures élevées, une humidité importante et des averses courtes mais intenses.
• L’automne, de fin septembre à fin novembre, offre des températures douces et des journées ensoleillées.

Il est recommandé de visiter Ninh Binh lors de la saison de plantation du riz, notamment de mars à mai et d’août à novembre, lorsque les rizières arborent une couleur jaune éclatante pour la récolte.

Cependant, notez que, pendant le Têt, le nouvel an lunaire vietnamien (souvent fin janvier à mi-février), la région est très fréquentée, beaucoup de Vietnamiens viennent et voyagent à Ninh Binh. 

• Le complexe de Trang An

Trang An est un site du patrimoine culturel reconnu par l’UNESCO avec des paysages spectaculaires, attirant ainsi un grand nombre de touristes chaque jour.

Pour avoir une idée de la perspective de Trang An, vous serez assis dans un bateau, admirant les paysages et traversant occasionnellement des grottes, tout en contemplant les pierres aux formes inhabituelles. 

• Tam Coc – Bich Dong

Tam Coc Bich Dong est également comparé à une version terrestre de Ha Long. Il est entouré de montagnes majestueuses, de rivières verdoyantes qui s’écoulent doucement et d’immenses champs. Pour admirer pleinement Tam Coc Bich Dong, il est recommandé de gravir l’une de ses montagnes élevées. Particulièrement depuis le sommet de la grotte Mua, vous ne regretterez certainement pas le panorama offert.

Tout comme à Trang An, lors de votre visite à Tam Coc Ninh Binh, vous aurez l’opportunité de naviguer en barque le long de cette rivière poétique et d’admirer successivement trois grottes et les montagnes environnantes qui composent ce tableau naturel.

• Le pic de Hang Mua 

Outre les lieux familiers, la grotte de Mua est l’un des endroits les plus récemment mentionnés dans le guide de voyage de Ninh Binh. Beaucoup appellent affectueusement cet endroit le “Grand Mur de Chine“. En venant ici, vous devrez gravir une bonne hauteur, mais une fois arrivé au sommet, vous serez émerveillé par le paysage naturel majestueux de cette région.

En particulier, n’oubliez pas de prendre des photos virtuelles ici; assurez-vous d’obtenir des images éclatantes. Cela enrichira l’expérience de votre visite des grottes de Ninh Binh pendant votre voyage. Ce lieu est particulièrement prisé des photographes pour capturer le panorama de Tam Coc.

• Thung Nham – le parc écologique à Ninh Binh

Le Parc ornithologique de Thung Nham offre une diversité d’écosystèmes captivants, incluant des forêts, des grottes, des monts et des cours d’eau. Vous avez l’opportunité d’explorer ces paysages à travers des sentiers pédestres, des balades à vélo ou des excursions en barque traditionnelle.

Reconnu pour sa richesse aviaire, le parc abrite environ 50 000 oiseaux de 40 espèces différentes, tels que le martin-pêcheur géant et le vautour chaugoun. Si vous êtes un amateur d’oiseaux, vous serez comblé par les opportunités d’observation qu’il offre.

• La cathédrale historique de Phat Diem 

La Cathédrale de Phat Diem est un complexe comprenant un lac, une cathédrale, une église en pierre, le Phuong Dinh (clocher) et trois grottes artificielles. Elle allie des architectures occidentale et asiatique, offrant une vision impressionnante. L’entrée est gratuite complètement, et c’est un lieu remarquable pour découvrir l’histoire et la culture du Vietnam tout en admirant son architecture magnifique, ses nombreux étangs, sculptures, grottes en pierre et montagnes artificielles.

• La pagode Bai Dinh 

Je vous révèle que la pagode Bai Dinh est le plus grand temple du Vietnam et détient également de nombreux records, tels que celui du temple possédant la plus grande statue de Bouddha en bronze d’Asie et de la pagode abritant une statue monumentale de Maitreya en bronze. Au-delà d’un lieu spirituel pour prier et demander la chance, Bai Dinh est également une impressionnante réalisation architecturale.

Avec un décor digne d’un conte de fées, la pagode Bai Dinh offre une sensation de paix et de tranquillité à tous ceux qui la visitent, apaisant ainsi leur âme.

• La cité impériale de Hoa Lu 

Hoa Lư était à l’origine une ancienne capitale de trois dynasties vietnamiennes, conservant ainsi des caractéristiques architecturales d’époque. En visitant l’ancienne capitale de Hoa Lư, vous découvrirez le temple des rois Đinh et Lê, ainsi que d’autres œuvres architecturales.

• La réserve national de Van Long 

Van Long n’est pas seulement une réserve naturelle, c’est également une attraction offrant des paysages à couper le souffle. Lors d’une excursion en bateau sur cette “baie sans vagues”, vous pouvez admirer la surface de l’eau calme et paisible, ressemblant à un miroir géant. L’eau est si claire que l’on peut distinguer les couches de mousses et d’algues au fond. Vraiment fascinant !

• Le parc national de Cuc Phuong 

C’est le plus grand parc national du Vietnam, abritant de nombreuses espèces végétales et animales en voie de disparition. Situé profondément dans la chaîne de montagnes de Tam Diep, le Parc National de Cuc Phuong se distingue par sa forêt tropicale verdoyante et luxuriante tout au long de l’année. Outre son riche et diversifié écosystème, le Parc National de Cuc Phuong possède également une culture unique, marquée par la présence de la communauté Muong. Il est célèbre pour ses maisons sur pilotis, ses rizières en terrasses, ses mortiers à riz des hauts plateaux, ses métiers à tisser la broderie, entre autres.

Comment se rendre à Ninh Binh depuis Hanoi ? Instructions détaillées

Ninh Binh bénéficie d’un avantage en matière de transport grâce à la voie ferrée Nord-Sud qui la traverse. Ainsi, plusieurs moyens s’offrent à vous pour vous y rendre.

• En train: Si vous partez de Hanoi ou d’autres provinces du Nord, vous pouvez opter pour les trains SE1 (19h30), SE3 (22h00), SE5 (9h00), SE7 (6h00) et SE19 (20h05). Le trajet dure environ 2 heures. Toutefois, si vous commencez votre voyage depuis Ho Chi Minh-Ville, selon l’expérience touristique, vous devriez choisir les trains SE2 (1h38), SE6 (16h55) et SE8 (12h49). Le trajet prendra plus longer, de 20 heures.
• En bus local: De nombreux bus partent de Hanoi à destination de Ninh Binh. Vous pouvez prendre ces bus à My Dinh, Giap Bat ou au quai Yen Nghia (la station Giap Bat étant la plus fréquente).

• En car privé : Lorsque vous choisissez de tours services de agences touristiques, vous aurez un bus privé à votre disposition. Selon le nombre de personnes dans votre groupe, vous pourrez opter pour des véhicules de 4 places, 7 places ou plus. Avec ce véhicule, vous bénéficierez d’un confort optimal.

Où habiter à Ninh Binh, Vietnam?

À Ninh Binh, il y a plusieurs d’options d’hébergement pour vous, allant des établissements économiques aux hébergements haut de gamme. Toutefois, l est essentiel de faire un choix judicieux pour garantir une expérience plaisante lors de votre séjour. Vous pouvez consulter les reviews sur les plateformes de réservatiom renommées pour savoir exactement. En outre, vous pouvez prendre également en considération les avis d’autres voyageurs concernant l’établissement qui vous intéresse.

Quelques hotels que nous recommandons est Tam Coc Horizon, Hidden Charm, Tam Coc Garden ou Hali Home….

Quelles sont les spécialités à Ninh Binh?

La cuisine de Ninh Binh propose une délicieuse variété de plats vietnamiens reconnus pour leurs saveurs uniques. Voici quelques mets incontournables à déguster à Ninh Binh :

• Plats à base de viande de chèvre : Ninh Binh est célèbre pour ses plats à base de viande de chèvre, tels que la fondue de chèvre, la viande de chèvre grillée et la viande de chèvre sautée avec de la citronnelle.
• Croûte de riz de Ninh Binh : Ce plat est réalisé à partir de farine de riz et est frit jusqu’à obtenir une texture croustillante. Il est généralement accompagné de diverses garnitures, comme du porc haché ou des crevettes. C’est une collation ou une entrée très appréciée à Ninh Binh.
• Soupe de vermicelles à l’anguille : Il s’agit d’une soupe de nouilles traditionnelle composée de fines nouilles de riz et de morceaux tendres d’anguille. Le bouillon est généralement parfumé avec un mélange d’herbes et d’épices, et est souvent servi avec des herbes fraîches.
• Rouleau de porc fermenté Nem Yen Mac : Il s’agit d’un plat populaire composé de viande de porc rump tranchée et écrasée. Il est généralement accompagné de feuilles de goyave, de feuilles de figuier et de légumes aromatiques, ainsi que d’une sauce à base d’ail, de jus de citron, de poivre et de piment.
• Riz gluant aux œufs de fourmis : Ce plat unique est préparé avec du riz gluant et des œufs de fourmis. Les œufs sont généralement cuits avec diverses herbes et épices, puis mélangés avec le riz gluant.
• Escargot de montagne de Ninh Binh : Véritable délice de la région, ces escargots sont récoltés dans les zones montagneuses entourant Ninh Binh. Le plat peut être dégusté de diverses manières, comme sauté à la citronnelle, cuit à la vapeur avec du gingembre ou grillé avec du piment.

Conclusion

Ninh Binh est vraiment une destination pittoresque du Vietnam. Des impressionnants pitons calcaires de Tam Coc aux anciens temples de Bai Dinh, vous pouvez découvrir une variété de merveilles culturelles et naturelles. Planifiez votre voyage à Ninh Binh avec nous dès aujourd’hui et lancez-vous dans une aventure inoubliable au cœur de la beauté naturelle du Vietnam !

Hieu Tuyen (AucoeurVietnam)