Le sud du Vietnam 12 jours 11 nuits

Pris en charge par votre guide francophone et votre chauffeur puis transfert au Delta du Mékong.

Un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 km2. La couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l’année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Les immenses rivières et les rizières sont parsemées d’étangs de lotus. Le moyen de transport principal est le bateau.
Visite en route d’un temple Caodaïste, une religion récente qui présente une richesse impressionnante de croyances locales.
Promenade en sampan à travers les canaux, qui quadrillent les vergers du delta.
Découverte des commerces flottants à Cai Be. Débarquement sur l’île de Tan Phong pour une randonnée à pied ou à vélo dans les sentiers du village très accueillant pour une découverte de la vie locale, les maisons, l’école, l’église …. Et peut-être les méthodes ancestrales pour cueillir des fruits dans le Delta du Mékong.
En chemin, quelques arrêts à la fabrication familiale ; la galette de riz, les bonbons au lait de coco, le coudre des feuilles de coco pour le toit des maisons de campagne, la fabrication des produits en hyacides d’eau séchés…. Avec dégustation une tasse de thé chaud….
Balade en petit sampan à rame (barque traditionnelle à 3 pans) sur les arroyos dans un cadre féerique, entre les vergers luxuriants. Le déjeuner sera servi à la maison locale.
Retour au grand bateau pour traverser le Mékong pour rejoindre l’île de An Binh.
Installation chez Mme. Ut Trinh. Un petit concert de musique traditionnelle Don Ca Tai Tu, inscrite au patrimoine impérial de l’humanité depuis 2013 en dégustant une tasse de thé. Initiation à la cuisine vietnamienne avec la propriétaire de la maison.
Puis dîner et nuit chez l’habitant.
Conforts rudimentaires : matelas, drap, couvertures, moustiquaires… à la chambre commune avec toilettes isolés.

Promenade en bateau au long du Mékong pour la découverte de la vie locale aux deux rives : l’élevage de poisson, des fours à briques….
Balade dans un village paisible pour voir la fabrication des briques, des produits en bambou, des chapeau coniques, de nouilles au riz, de belles poteries en argile….

Déjeuner chez l’habitant.

En fin d’après-midi, transfert Cho Lach, petit bourg calme et authentique de Ben Tre. Installation dans un gîte rural dans le hameau Binh An.
Cette ancienne maison en bois est typique de la région du Mékong du XVIIIème siècle. Vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire de la région, la vie des familles locales ainsi que de leur mode de vie. L’arboriculture est très importante dans cette région très fertile grâce au fleuve Mékong.
Apéritif servi à la maison. Dîner aux canard et lait de coco ou au caramel, une spécialité de la famille. Nuit au gîte rural.

Balade à vélo pour la visite du marché local de Cho Lach, remplit de produits agricoles du delta comme des légumes, poissons, et fruits…
Continuation de la balade à vélo à travers des ruelles tranquilles et des jardins de fruits pour observer les activités rurales de la vie locale et pour mieux connaître les métiers artisanaux et la vie paisible de la région. Retour au gîte en empruntant une route longeant la rivière, plusieurs arrêts sont prévus pour côtoyer les habitants.

Déjeuner typique avec les produits agricoles du Delta du Mékong.
Dans l’après-midi, transfert à Tra Vinh. Arrivée dans la commune de Cau Ke.
Après l’accueil par la famille locale, vous effectuerez une promenade à pied ou à vélo à travers les villages jusqu’à Ba Mi. Découverte des environs où vous rencontrerez les paysans, jardiniers ou horticulteurs qui travaillent dans les rizières et les jardins.
Poursuite de la visite avec l’église ou l’école de Ba Mi (fermée durant les vacances scolaires de Mai à Septembre).
Fin de votre excursion avec un arrêt dans une pagode Khmère avant de retourner chez l’habitant pour le dîner et la nuit.

Journée de balade à vélo en passant par les villages khmers : Canh Dai, Tra Khao, Giong Lon où vous auriez l’occasion de contacter les habitants locaux et découvrir leur vie quotidienne.

Votre voiture vous transfert ensuite vers le marché de Cau Ke pour une visite du marché et de l’ancienne maison Huynh Ky, datée de début de XXe siècle, construite dans un style typiquement colonial. Déjeuner dans une maison locale.

Continuation de visite des villages Khmers à Chong No, poursuite à la visite des jardins locaux et l’église de Mac Bac, une des plus grandes et plus anciennes églises chrétiennes du Delta du Mékong.
Retour chez l’habitant pour le dîner et la nuit.

Départ à Soc Trang, visite de la pagode Dat Set et de la pagode Doi (pagode des chauves-
souris). Continuation vers Bac Lieu, la terre célèbre pour le play-boy amateur de Cong Tu

Bac Lieu avec un brief de la visite de la maison de Cong Tu Bac Lieu. Déjeuner en cours de
route.
Continuation vers Ca Mau. Et profiter de temps si possible pour la visite du marché
exotique de Ca Mau. Dîner. Nuit à l’hôtel.

Départ en bateau sur le canal de Cai Nong, afin de découvrir les activités fluviales et le marché flottant de Cai Rang, le plus animé de cette région. Dégustation des fruits du Mékong et retour à l’embarcadère. Visite de la fabrication de vermicelle et puis le marché alimentaire où se trouvent presque tous les produits agricoles du Mékong : poisson,crevette, crabe, légume, fruit, arachide, taros, aubergine, épice….

Transfert à Long Xuyen, une ville paisible située sur les rives du Mékong, en traversant le fleuve à bord d’une navette local, en compagnie des locaux. Arrêt en cours de route pour visiter d’une ferme de crocodile.
Installation chez l’habitant sur l’ile Ong Ho. Déjeuner chez l’habitant.
Balade à vélo sur l’ile Ong Ho en parcourant les sentiers, vous offrant un aperçu de la vie quotidienne. Plusieurs arrêts sont prévus pour la visite de la fabrication artisanale des bâtons d’encens, de scieries, de forgerons, de charpenterie….
Dîner et nuit chez l’habitant.
Conforts rudimentaires : matelas, drap, couvertures, moustiquaires… à la chambre commune avec toilettes isolés.

Visite matinale du marché flottant de Long Xuyen, qui est le plus authentique de la région.
Continuation en découvrant un village flottant, vivant de l’élevage de poissons et d’un potager aquatique.
Route pour Chau Doc à travers les paysages paisibles du Mékong. Arrivée à destination et tour d’orientation de la ville.
Chau Doc, petite ville frontalière du Cambodge s’étire sur les rives du Mékong. Elle se distingue par ses ruelles animées, sa diversité culturelle et religieuse, ses modestes maisons sur pilotis et son site naturel qui offrent à ses visiteurs de vrais moments inoubliables.
Départ à destination de la forêt Tra Su, le jardin des oiseaux. Embarquement sur une barque pour traverser les petits arroyos et contempler les cigognes, les bihoreaux et d’autres oiseaux tropicaux.
Dîner. Nuit à l’hôtel.

Balade en bateau vers les fermes des poissons flottants. Visite d’une ferme de poissons.
Balade dans un village sur pilotis où vit une communauté Cham bani, qui pratique un islam teinté d’hindouisme et de bouddhisme.
Retour à Ho Chi Minh ville. Déjeuner en cours de route. Arrivée à destination en fin d’après-midi. Dîner libre à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Temps libre pour les derniers achats de souvenirs. Repas libres.
Selon l’horaire de vol, transfert à l’aéroport pour le vol de retour. Services à bord.