Viaje a medida
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Cuando visites Vietnam y explores la región del delta del Mekong, experimentarás un ritmo de vida tranquilo y relajado, muy diferente del ajetreo frenético de la ciudad de Ho Chi Minh u otras grandes ciudades. Por todas partes, es fácil encontrar barcos navegando lentamente a lo largo de los canales y ríos, ofreciendo una vista pintoresca y encantadora del Mekong.
En esta excursión hacia el suroeste, te invitamos a descubrir Can Tho, una ciudad emblemática con numerosos sitios turísticos interesantes, incluyendo el famoso mercado flotante de Cái Răng. Para más detalles, consulta la información completa en Aucoeurvietnam.
¿Dónde se encuentra Can Tho?
La ciudad de Can Tho está situada en la desembocadura del Mekong, en el corazón del delta del Mekong. Se encuentra a 169 km de la ciudad de Ho Chi Minh y está rodeada por las provincias de Vĩnh Long, Long Xuyên, Sóc Trăng, Mỹ Tho, Rạch Giá y Châu Đốc, lo que te permite explorar fácilmente toda la región del suroeste.
¿Cuándo es la mejor época para visitar Can Tho?
Can Tho es atractiva y tranquila durante todo el año. Puedes visitarla en cualquier momento. Sin embargo, el período de septiembre a noviembre es especialmente animado. En esa época, se venden en abundancia muchos productos frescos, como camarones y peces, lo que ilustra la riqueza y la diversidad de esta región fluvial.
Can Tho y sus destinos cautivadores
El Mercado flotante de Cái Răng
El mercado flotante de Cái Răng se lleva a cabo a diario en el río Hậu. Cada mañana, los habitantes se reúnen con sus barcos para comerciar, creando un ambiente animado y alegre. Situado a solo 6 km del centro de Can Tho, es fácil llegar para vivir esta experiencia única. Para mayor comodidad y para ahorrar tiempo, se recomienda alojarse en un hotel cercano.
El mercado se realiza temprano por la mañana, de 5 a 8 horas, con la mayor afluencia entre las 5 y las 6 horas. Asegúrate de llegar temprano para disfrutar plenamente del ambiente. Para visitar el mercado e inmersión en su atmósfera, puedes alquilar un barco por un precio que varía entre 300,000 y 500,000 VND.
Además del mercado flotante, puedes explorar los alrededores de la ciudad para descubrir los ríos y canales de una manera más natural. Esta excursión te ofrecerá una perspectiva multidimensional sobre la vida fluvial, y seguramente te cautivará lo que descubras. Verás casas construidas a lo largo de las orillas, que van desde sencillas cabañas de madera hasta viviendas más grandes de ladrillo. Estas estructuras cuentan muchas historias fascinantes que nuestros guías estarán encantados de compartir contigo.
El muelle de Ninh Kieu
El muelle de Ninh Kieu, que hoy en día se ha convertido en el parque Ninh Kiều, está situado a lo largo del río Hậu, en la calle Hai Bà Trưng, en pleno centro de Can Tho. Este lugar ofrece diversas actividades relajantes, ideales para relajarse, admirar el paisaje, pasear a lo largo del río o charlar en las zonas verdes intercaladas con losas blancas. También podrás observar los barcos de pesca. Los visitantes disfrutarán de una atmósfera tranquila y pura, que ayuda a disipar el estrés de la vida cotidiana.
El momento ideal para visitar el parque es a finales de la tarde, durante el atardecer, cuando el lugar no está demasiado concurrido. Así podrás sentir las suaves brisas frescas provenientes del río, acompañadas de las hermosas luces del crepúsculo, creando una armonía perfecta entre el ser humano y la naturaleza.
Thiền Viện Trúc Lâm
Thiền Viện Trúc Lâm Phương Nam es uno de los monasterios más grandes de la región del delta del Mekong. Situado a 12 km del centro de Can Tho, en la comuna de Mỹ Khánh, alberga actualmente una comunidad de monjes.
Fundado en 2014, este monasterio pertenece a la rama Trúc Lâm Yên Tử, bajo la dirección del monje Thích Thanh Từ. Los visitantes pueden admirar la arquitectura tradicional vietnamita con sus techos de tejas rojas, columnas de madera de hierro y motivos finamente esculpidos. Las principales construcciones incluyen el edificio principal (chánh điện), la casa de los ancestros (nhà tổ), la torre de la campana (lầu chuông) y la torre del tambor (lầu trống). El monasterio no solo es un lugar de práctica espiritual, sino también un destino para el turismo, el peregrinaje y el descubrimiento del budismo. Además, los visitantes pueden participar en sesiones de meditación organizadas por el monasterio, aprendiendo así los métodos de meditación de la escuela Trúc Lâm.
La casa antigua de Bình Thủy
Can Tho alberga más de 70 casas antiguas, ricas en valores culturales e históricos. Entre ellas destaca la Casa Antigua de Bình Thủy, también conocida como la Casa de la Familia Dương, ya que fue construida por esta familia en 1870.
La Casa Antigua de Bình Thủy es notable por su mezcla armoniosa de arquitectura francesa y vietnamita tradicional. Se extiende sobre aproximadamente 6,000 m², con cinco edificios principales y un gran jardín. En el interior, los detalles decorativos como las columnas de madera, los motivos esculpidos, los azulejos cerámicos y los vitrales son de una gran fineza.
Los visitantes pueden pasear por la casa y el jardín para admirar esta arquitectura única, los muebles antiguos y tomar hermosas fotos de esta residencia histórica. Es un destino imprescindible para aquellos que desean descubrir la riqueza del patrimonio cultural del suroeste de Vietnam.
Jardín de cigüeñas Bằng Lăng
Creado en los años 1980, el Jardín de las Cigueñas de Bằng Lăng es el hogar de miles de cigüeñas y otras aves. Situado a unos 60 km de Can Tho, los visitantes pueden tomar la carretera nacional 91, pasar por el distrito de Ô Môn hasta el distrito de Thốt Nốt, y luego tomar un pequeño camino que conduce al Jardín de las Cigüeñas después del puente de Bằng Lăng. Se puede acceder en moto, en bicicleta o a pie, recorriendo aproximadamente 2 km.
Este jardín está rodeado de hileras de eucaliptos y vastos campos de arroz, ofreciendo un entorno verde, pacífico y salvaje. Los visitantes pueden observar las aves, subir a torres de observación para ver a miles de cigüeñas regresar a sus nidos por la tarde o salir en busca de alimento por la mañana, o bien hacer una excursión en barco. Para disfrutar plenamente de la visita, se recomienda llevar ropa cómoda, zapatos para caminar y protegerse del sol con sombreros y crema solar.
Finca de cacao orgánico
Una visita a la granja de cacao orgánico es una experiencia tanto educativa como entretenida, especialmente adecuada para familias con niños. Al venir aquí, descubrirás el proceso de crecimiento de los árboles de cacao, la fabricación de productos a base de cacao por los habitantes y las técnicas de conservación.
El boleto de entrada cuesta actualmente 40,000 VND, y la granja está abierta de 7 de la mañana a mediodía. En el lugar, no te pierdas la oportunidad de probar el delicioso vino de cacao, una especialidad local que no debes dejar de degustar durante tu visita
Crucero por el Mekong
Si piensas que los cruceros solo son posibles en Hạ Long, en el norte de Vietnam, ¡piensa de nuevo! Ahora puedes reservar un crucero de lujo por el Mekong. Opta por el crucero Bassac, que sale de Can Tho al mediodía y llega a Cái Bè al mediodía del día siguiente. Esta experiencia única te permitirá descubrir los paisajes impresionantes y la vida fluvial del delta del Mekong.
Aldea Turística Ecológica Mỹ Khánh
Finalmente, no te pierdas el Pueblo Ecológico Turístico de Mỹ Khánh, famoso por su entorno verde, sus paisajes pintorescos y sus actividades culturales locales. Situado entre los mercados flotantes de Cái Răng y Phong Điền, en una superficie de más de 50,000 m², este pueblo te permite combinar la visita a los dos mercados flotantes con un recorrido por el pueblo en una sola mañana.
El pueblo cuenta con un amplio huerto con numerosos frutos tropicales como el mangostán, el rambutan, el durián, el jackfruit y el mango. Los visitantes pueden convertirse en agricultores por un día participando en actividades agrícolas tradicionales como el cultivo del arroz, la pesca y el cuidado de los huertos. Tras una mañana de trabajo, podrás degustar platos locales como el lẩu mắm, el cá lóc nướng trui (pez a la parrilla) y el bánh xèo (crepe vietnamita). Finalmente, disfruta de frutas frescas que tú mismo habrás cosechado, mientras asistes a espectáculos de música folclórica y đờn ca tài tử. ¡Ven a descubrir este lugar y llévate recuerdos inolvidables!
Gastronomía de Can Tho
Hot pot de «Cá Kèo»
El «lẩu cá Kèo» es un plato emblemático y muy popular en la región del delta del Mekong, especialmente en Can Tho. Se prepara con cá kèo, un pez de agua dulce con carne blanca, sabrosa y firme. Este plato se distingue por la combinación armoniosa de la dulzura natural del cá kèo, el sabor salado del caldo cocinado a partir de huesos de cerdo o pollo, y un bouquet aromático de diversas especias. Además, el sabor se enriquece con la adición de verduras frescas como hojas de mostaza morada, flores de nenúfar y hojas de laska, creando un equilibrio y una riqueza de sabores incomparables. El lẩu cá kèo promete ofrecer una explosión de sabores gustativos a los visitantes.
Hotpot de pescado fermentado del Delta del Mekong
El «lẩu mắm «no solo seduce por su sabor rico y único, sino también por la diversidad y riqueza de sus ingredientes. Los ingredientes principales del lẩu mắm son el mắm cá linh o el mắm cá sặc, dos tipos de mắm típicos del delta del Mekong. El caldo se prepara a partir de mắm mezclado con leche de coco fresca, ofreciendo un sabor dulce y ligeramente perfumado del mắm. Este plato se adereza especialmente con mariscos frescos como camarones, calamares y peces. Así, al degustar el lẩu mắm en Can Tho, los visitantes experimentan la perfecta armonía entre el sabor salado del mắm, la dulzura de los mariscos y la frescura de las verduras, creando una experiencia gastronómica excepcional e inolvidable.
Bánh xèo
El «bánh xèo» de Can Tho es una crepe fina y crujiente hecha de harina de arroz, leche de coco con cebolla y frijoles mungo remojados, además de cerdo y camarones. Cocida en una sartén caliente con aceite, emite un sonido chisporroteante «xèo xèo» que da nombre al plato. Relleno con camarones, cerdo o pollo y verduras frescas, ofrece un equilibrio perfecto entre los sabores naturalmente dulces de los mariscos y la carne, la riqueza de la masa y el crujiente de los brotes de frijol mungo. Servido con una salsa nuoc mam agridulce, picante con ajo, realza los sabores y la experiencia gustativa de este plato.
Sugerencia de itinerario
Comienza tu viaje desde la ciudad de Ho Chi Minh y dirígete a Mỹ Tho para explorar lugares como la Chùa Vĩnh Tràng y cruza las cuatro islas Long, Lân, Quy y Phụng para visitar una granja de apicultura. Luego, continúa hacia la provincia de Bến Tre, donde podrás hacer tus propios dulces de coco, aprender más sobre el cultivo del coco y pasar una noche con los locales para comprender mejor su forma de vida y sus costumbres.
Por la tarde, sigue hasta Can Tho para descansar y cenar. Al día siguiente, explora lugares como el mercado flotante de Cái Răng, el muelle de Ninh Kiều y la casa ancestral de Bình Thủy.
Si tienes preguntas sobre estos destinos o si deseas compartir tus experiencias de viaje en Can Tho, no dudes en dejarnos un comentario abajo.
¡Te deseamos un excelente día!
Hieu Tuyen – Khoa (Aucoeurvietnam – Agencia de viajes local en Vietnam)
