Marche ethnique de Bac Ha et Incontournables du Vietnam et Essentiels du Cambodge (19 jours 18 nuits)

Petit déjeuner à l’hôtel. Vers 08h00, accueil à l’hôtel par votre guide.

Visite du musée d’Ethnographie, une belle conclusion sur la culture ethnique au cœur des montagnes du Nord. Promenade dans son magnifique jardin, où se trouve une splendide collection de maisons typiques de toutes les régions du pays.

Déjeuner.

Départ pour Bac Ha. Longue route pour profiter pleinement des paysages grandioses : rizières en terrasse, rivières, montagnes, pruniers, vallées… Quelques arrêts photos en chemin pour profiter d’un panorama spectaculaire.

Dîner et nuit chez l’habitant.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite du marché hebdomadaire de Bac Ha où les habitants des montagnes viennent vendre leurs spécialités, faire des achats, et équiper leur maison. Occasion de rencontrer et découvrir la culture des Hmong à Fleurs, des Dzao Noirs, des Tay, des Hmong Noirs dans leurs tenues traditionnelles.

Balade à pied dans les villages des Hmong fleuris ou bariolés au sein d’une vallée aux paysages fascinants.

Déjeuner en cours d’excursion.

Route à Sapa, arrêt aux plantations de thé. Direction la vallée de Muong Hoa pour le village de Lao Chai et de Ta Van (16 km de Sapa), à travers des paysages de rizières en terrasse qui font la renommée de Sapa.

Découverte de la vie locale dans un hameau des Hmong Noirs.

Temps libre pour découvrir cette petite ville de charme : le quartier des petits commerces, l’église en pierre qui domine le bourg…

Dîner et nuit à l’hôtel The View 4* theviewsapahotel.com ou similaire.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Petite randonnée dans le village de Ma Tra où habitent des Hmong.

Déjeuner dans un restaurant familial de l’ethnie Dzay au village.

Retour vers Hanoï à travers de magnifiques paysages.

Dîner en ville.

Nuit à l’hôtel CHALCEDONY 4* chalcedonyhotel.com ou similaire.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour le site magnifique de Hoa Lu, aussi appelé «Halong terrestre». Le relief karstique rappelle celui de la fameuse « Baie du Dragon » avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d’une végétation luxuriante et une succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par l’érosion.

Embarquement sur de petits sampans traditionnels pour une balade paisible sur une rivière avec ses paysages encore sauvages et déserts, au milieu de rizières (selon la saison), de grottes naturelles et de pitons calcaires. Le relief karstique rappelle celui de la fameuse « Baie du Dragon » avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d’une végétation luxuriante et une succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par l’érosion.

Déjeuner de spécialité locale : brochettes de chèvre.

Balade à vélo à travers des villages typiques, sur le chemin du village à la rencontre des habitants locaux, superbe paysage sur la route. Visite du temple Thai Vi, bien situé dans un cadre naturel exceptionnel.

Dîner. Nuit à l’hôtel HOANG SON PEACE 4* hoangsonpeacehotel.com.vn ou similaire.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ à Halong à travers du delta du fleuve Rouge avec des scènes de vie authentique.

Embarquement pour une croisière en jonque dans ce lieu magique, à travers les célèbres pains de sucre karstiques et les 1600 îles et îlots émergeant de l’eau vert émeraude du golfe du Tonkin. Le site est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994.

Déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la « 8ème merveille du monde ». Escale dans des grottes naturelles.

Dîner et nuit à l’hôtel HALONG PLAZA 4* halongplaza.com ou similaire.

Option confort – Nuit en Jonque : Profiter pleinement d’une journée magnifique sur la Baie d’Halong en passant la nuit sur une jonque supérieure 4★ (Signature Cruise signaturehalongcruise.com ou similaire)

Jour 6 : Installation dans votre cabine privée sur une jonque. Croisière sur la baie, partie BAI TU LONG avec beaucoup moins de touristes, à travers les milliers de pains de sucres émergeant des eaux émeraude, paysages des plus somptueux d’ Asie. Déjeuner à bord. Navigation dans la baie à la découverte de ses pitons karstiques et visite d’une des nombreuses magnifiques grottes creusées par le temps, et cachées dans les rochers.

Avec le guide du bateau, passage d’un petit village flottant afin de découvrir un mode de vie extraordinaire, les élevages de poissons, bateaux de pêches, etc… Les villages sont aujourd’hui de moins en moins habités mais les traditions survivent toujours chez ce peuple qui ne se surnomme « personnes de la mer ».

Dîner à bord aux spécialités de la mer. Nuit inoubliable en jonque.

Jour 7 : Au lever du soleil, le fabuleux moment des belles photos suivies d’une séance de Tai Chi (selon la météo). Petit déjeuner à bord en continuant à naviguer dans le cadre magnifique de la baie. Déjeuner tôt, sous forme brunch.

Débarquement et accueil par le chauffeur. Note : votre débarquement sera vers midi, vous ne visiterez pas le port, le marché et le petit musée d’Halong, dont le visite aura lieu le matin. Vous rejoindrez le groupe lors de leur déjeuner.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Découverte du port de pêche et du marché de Hon Gai, connu pour ses fruits de mer. Visite du beau musée d’Halong qui présente l’ensemble de l’histoire, géographie, biodiversité de la baie ainsi que la vie des pêcheurs de cette région. Balade à pied le long de la côte pour un dernier regard sur la baie d’Halong.

Déjeuner dans un restaurant local.

Route vers un village authentique du delta pour un spectacle de marionnettes sur l’eau, présenté par les artistes du village (seulement pour groupe à partir de 10 voyageurs. Moins de 10, ça sera une promenade à la rencontre des locaux et le spectacle aura lieu à Hanoï ce soir).

L’art vietnamien des marionnettes sur l’eau est une expérience culturelle à ne pas manquer lors de votre séjour au Vietnam. Le spectacle est entièrement joué en vietnamien mais l’histoire racontée par les marionnettes sur fond musical est compréhensible par tous.Continuation jusqu’à Hanoï. Balade à pied dans le vieux quartier, où les maisons gardent encore les façades depuis 1954. Rue de l’orfèvrerie, rue des lampions, rue des herbes médicinales… dans une ambiance vraiment exotique…

Arrêt photo devant la cathédrale St. Joseph, style néogothique, construite en 1886, et son quartier charmant.

(Si le groupe a moins de 10 voyageurs, il y aura un spectacle de marionnettes sur l’eau ce soir à Hanoï).

Dîner avec dégustation de Cha Ca de poisson, une spécialité très connue de Hanoï.

Nuit à l’hôtel CHALCEDONY 4* chalcedonyhotel.com ou similaire.

HANOÏ : capitale du Vietnam unifié, Hanoï a conservé le charme désuet de l’époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les français à partir de 1882 s’est prolongée jusqu’en 1955 et le visage d’Hanoi n’a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d’un ensemble architectural harmonieux. Hanoi est sans aucun doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs, et des jardins soignés.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Balade à pied dans l’ensemble du quartier de la place historique de Ba Dinh où Ho Chi Minh a lu la Proclamation de l’Indépendance en 1945. Arrêt photo devant l’imposant Mausolée d’Ho Chi Minh.

Puis découverte de la Pagode au Pilier Unique, un des symboles de Hanoï, célèbre pour sa construction originale entièrement en tek émergeant d’un plan d’eau. Visite du temple de la Littérature, un des symboles éducatifs, historiques, culturels du pays.

Déjeuner au restaurant local.

Exploration d’Hanoï en cyclo-pousse qui vous permettra de découvrir les principaux centres d’intérêts de la capitale vietnamienne : Le quartier des « 36 corporations » avec ses petites rues commerçantes : la rue de la soie, la rue du coton… Le quartier des ambassades avec de nombreuses maisons coloniales, l’Opéra, les environs du lac Hoan Kiem.

Transfert à la gare. Embarquement à bord du train de nuit pour Hué (sans accompagnement du guide). Dîner en panier et nuit à bord dans les cabines climatisées de 4 couchettes.

Option – Vol Hanoï/Hué (iso train de nuit) : Transfert (sans guide) à l’aéroport de Hanoï pour le vol HAN/HUI. Accueil à l’aéroport et transfert (sans guide) à l’hôtel à Hué.

Arrivée à Hué. Petit déjeuner pique-nique à bord du train.

HUÉ : capitale des Nguyen, les seigneurs du Sud au XVIè siècle, Hué devint la capitale du Viêt Nam tout entier après sa réunification par Gia Long en 1802. Devenue la résidence impériale et le siège de la cour, Hué acquit un grand prestige et un grand raffinement qui se traduisit notamment dans la musique et dans la cuisine. Sous la colonisation française, Hué devint la capitale de l’ Annam, l’une des subdivisions de l’Indochine française. La monarchie fut maintenue mais passa sous tutelle. Les français encouragèrent le développement architectural de la ville, tout en lui gardant son statut de ville impériale jusqu’en 1945, date de l’abdication de l’empereur Bao Daï. Le chef-lieu de la région Centre, déclaré Patrimoine historique de l’UNESCO depuis 1993, offre aux visiteurs de nombreux sites historiques très bien conservés.

Visite de la Cité Impériale : fut construite entre 1805 et 1832. Entourée d’une longue et épaisse muraille de 600 mètres, dix portes, dont quatre principales, permettent son accès : celle de la Paix au Nord, celle de l’Humanité à l’Est, celle de la Vertu à l’Ouest, celle du Midi au Sud par laquelle on pénètre dans la résidence impériale. Celle-ci s’ouvre sur une vaste cour au centre de laquelle se dresse le pont d’Or, qui enjambe « l’étang des Eaux d’or », bassin rempli de poissons rouges et de jacinthes d’eau. Cette cour donne accès au palais de la Suprême Harmonie, construit en 1805.

Déjeuner avec dégustation culinaire du Bun Bo Hué, « nouilles de Hué avec de la viande de bœuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale.

Promenade en bateau sur la rivière des Parfums jusqu’à la pagode de la Dame Céleste dont la tour octogonale est reconnaissable de très loin.

Visite d’un tombeau royal des dynasties Nguyen. Arrêt dans un village spécialisé dans la fabrication de bâtonnets d’encens, une spécialité artisanale de la région.

Dîner costumé royal accompagné de musique et chansons traditionnelles (seulement pour groupe à partir de 10 voyageurs. Moins de 10, dîner local en ville).

Nuit à l’hôtel THANH LICH ROYAL BOUTIQUE 4* thanhlichhotel.com.vn/tl1 ou similaire.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ par la route pour Hoi An, via le fameux Col des Nuages qui offre un magnifique panorama sur la péninsule de Lang Co du côté de Hué, puis sur la Mer Orientale du côté de Da Nang.

HOI AN : la ville de Hoi An constitue l’une des attractions majeures de la région de Da Nang avec plus de 800 bâtiments d’intérêt historique. Cet ancien port marchand, particulièrement florissant du XVème siècle au XIXème siècle, est loin d’avoir volé son inscription à l’Unesco en 1999. Les vieux quartiers de Hoi An, très bien préservés, reflètent la fusion des cultures – entre traditions locales et influences étrangères – qui s’est opérée au fil des siècles grâce aux échanges commerciaux perpétrés dans ce port traditionnel d’ Asie du Sud-Est.

Balade à vélo (ou par notre bus pour ceux qui ne souhaitent pas en faire) pour la visite du village agricole Tra Que, réputé pour ses herbes aromatiques servis souvent dans les repas locaux. Cours de cuisine avec la préparation du Banh Xeo, crêpe chaude croustillante farcie de pousses de soja, de tranches de porc et de crevettes.

Déjeuner sur place. Massage des pieds avec herbes médicinales.

Promenade à pied dans l’ancienne ville de Hoi An, petite bourgade classée patrimoine mondial par l’UNESCO. On notera lors de la visite de Hoi An le parfait état de conservation d’un grand nombre de maisons dont la célèbre maison Tan Ky au 101 de la rue Nguyen. Visite des vieux quartiers de la ville : le Sanctuaire de Fujian, la Pagode Chuc Thanh, la maison communale Phuoc Kien, les anciennes maisons en bois et le pont japonais.

Dîner avec dégustation du Banh Vac, «rose blanche», pâte de riz blanc farcie de crevettes, qui se prépare uniquement à Hoi An.

Nuit à l’hôtel HOI AN GARDEN PALACE 4* hoiangardenpalace.com ou similaire.

Tour d’orientation de Da Nang à la péninsule Son Tra avec une vue exceptionnelle sur les montagnes, la mer et les ponts célèbres de la ville. Visite du village des sculpteurs de pierre pour apprécier l’habileté des artisans.Transfert à l’aéroport pour le vol (VN 119 : 11h00 – 12h30) pour Ho Chi Minh Ville. Accueil par un guide local. Déjeuner.

Découverte des quartiers coloniaux et des principaux sites historiques de la ville :

La poste centrale qui constitue un témoignage important de l’architecture française au Vietnam. Fondée entre 1886 et 1891, elle rappelle les constructions parisiennes. Ainsi sa verrière, construite par l’atelier de Gustave Eiffel, ressemble à celle de la gare parisienne d’Orsay.

Le théâtre municipal fut construit en 1895 et inauguré en 1900. L’édifice avait un plafond mobile et pouvait recevoir jusqu’à 800 personnes. Le gouvernement y avait installé l’ Assemblée Nationale. Depuis 1975, il a retrouvé sa fonction originelle.

L’Hôtel de Ville : très controversé à l’époque de sa construction (1901-1908), cet énorme édifice ressemble assez à un gâteau d’anniversaire jaune et blanc.

La cathédrale Notre Dame fut construite en briques rouges sur la place de Paris par un architecte français entre 1877 et 1880 sur les ruines d’une pagode. On y célèbre encore des messes en vietnamien (trois offices quotidiens et six chaque dimanche) pour les fidèles encore relativement nombreux. Son parvis accueille une statue de la Vierge Marie.

Arrêt photo devant le Palais de la Réunification.

Dîner croisière sur la rivière de Saïgon, avec spectacle de musique folklorique (seulement pour groupe à partir de 10 voyageurs. Moins de 10, dîner local en ville).

Nuit à l’hôtel ACNOS 3* acnoshotel.com ou similaire.

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ pour la visite du Delta du Mékong. Un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 Km2.

Arrêt pour la visite d’un temple caodaïste, religion fondée dans les années 1920 par un fonctionnaire vietnamien qui, au cours d’une séance de spiritisme entra en communication avec un « esprit supérieur » nommé Cao Dai (Dieu) qui lui ordonna de créer une nouvelle religion. Le caodaïsme fut reconnu par les autorités coloniales comme religion officielle en 1926.

Continuation vers Cai Be. Embarquement pour une promenade en bateau sur l’un des bras du Mékong, de Cai Be à Vinh Long où vous pourrez admirer les étalages de fruits et de fleurs ainsi que les vergers.

Visite de l’îlot Binh Hoa Phuoc et découverte de ses vergers où une dégustation de fruits tropicaux vous sera proposée.

Déjeuner chez l’habitant.

Visite d’une fabrique artisanale de bonbons avec dégustation.

Continuation par la route pour Can Tho.

Dîner et nuit à l’hôtel VAN PHAT RIVERSIDE 4* vanphatriverside.com ou similaire.

Déjeuner. Puis transfert à Chau Doc.

Dîner et nuit à un hôtel d’étape simple à Chau Doc : CHAU PHO 3* chauphohotel.com ou similaire.