Viaje a medida
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Vietnam disfruta de un clima tropical, lo que lo convierte en un verdadero paraíso para el desarrollo de frutas abundantes y diversas. Entre estas frutas, algunas frutos exóticos de Vietnamse destacan por su carácter único y atraen a los amantes de la gastronomía. A continuación, te presentamos los 10 frutos exóticos de Vietnam que debes probar sin falta.
Thanh long – fruta del dragón (es uno de frutos exóticos de Vietnam)
El Thanh Long, o fruta del dragón, es una de las frutas exóticas más conocidas de Vietnam, y se puede encontrar en todo el país, desde el norte hasta el sur. Se caracteriza por su piel de color verde y rosa, y puede pesar hasta 0,5 kg. Una vez madura, su piel adquiere un color más oscuro.
En su interior, presenta una pulpa blanca o roja salpicada de pequeñas semillas negras. La fruta del dragón se cosecha generalmente en octubre, noviembre, así como en abril y mayo, y ofrece un sabor dulce. Es una opción refrescante y deliciosa que atrae tanto a los locales como a los turistas
Mãng cầu gai – guanábana
La guanábana, es uno de frutos exóticos de Vietnam, también conocida como ananas espinoso, pertenece a la familia de las anonas. Su pulpa es increíblemente cremosa y ofrece una mezcla de sabores dulces y ácidos, evocando el yogur con matices de plátano maduro, pera, piña y lichi. Incluso se pueden detectar notas florales, como la manzanilla o el heno, al degustar esta fruta exótica de Vietnam.
Esta pulpa es una verdadera fuente de nutrientes, incluyendo calcio, hierro, vitamina A y vitamina C. Gracias a su alto contenido de glucosa, es fácilmente digerida, y su baja acidez la convierte en una opción particularmente bien tolerada desde el punto de vista digestivo.
Este fruto es muy apreciado por los vietnamitas, quienes lo consumen a menudo en forma de batido o simplemente como fruta, acompañada de sal picante. Su sabor único y su textura la convierten en un deleite para los paladares.
Mít – yaca
El jacquier, es uno de frutos exóticos de Vietnam es uno de los frutos exóticos más consumidos en Vietnam, presente tanto en el norte como en el sur del país. A diferencia de otros frutos, el jacquier es de gran tamaño. Aunque su piel espinosa recuerda a la del durián, su pulpa se presenta en pequeñas vesículas amarillas.
La parte comestible principal es la pulpa, pero las semillas también pueden asarse o hervirse, convirtiéndose en un delicioso tentempié. Su sabor único y su textura la convierten en una opción popular en la gastronomía vietnamita.
En Vietnam, existen varios tipos de jacquier, entre los cuales se destacan:
Măng cụt – mangostán
El mangostán, es uno de frutos exóticos de Vietnam, un fruto tropical de la familia de las anonas, es considerado uno de los más deliciosos del mundo. Rico en minerales y antioxidantes, es un verdadero superfruto con numerosos beneficios para la salud. Su pulpa tierna ofrece un sabor equilibrado, a la vez dulce y ácido, y está envuelto en una gruesa cáscara violeta.
Cuando tengas la oportunidad de visitar el sur de Vietnam, especialmente las provincias del delta del Mekong, como Ben Tre, Tra Vinh, Hau Giang o Tien Giang, notarás que se cultivan ampliamente en esta región. La temporada de cosecha de este fruto es en mayo, junio y julio, y su precio es bastante accesible, alrededor de 60.000 dong por kilogramo.
Quizás no lo sabías, pero para elegir mangostanes deliciosos, puedes fijarte en el color y en la parte de la flor en la base del fruto. Si el fruto tiene un color marrón maduro, es redondo, tiene buena elasticidad al tacto y la parte de la flor presenta muchas protuberancias, significa que el fruto es bueno y deberías elegirlo para comer.
Sầu riêng – durian en la lista de frutas exóticas de Vietnam
El durián, es uno de frutos exóticos de Vietnam es también una de las frutas exóticas de Vietnam, con una cáscara gruesa y rugosa, cubierta de espinas. Su olor puede ser muy desagradable al principio (hasta el punto de que la mayoría de las aerolíneas y autobuses prohíben a los pasajeros llevarlo).
Sin embargo, una vez que lo pruebas, el durián se vuelve adictivo.
Su pulpa amarilla brillante, similar a la mantequilla o al lekima, revela un sabor único que recuerda a la miel y está llena de nutrientes. Se dice a menudo que el durián «huele a infierno, pero sabe a paraíso.
Bưởi – pomelo
El pomelo, es uno de frutos exóticos de Vietnam es muy apreciado en Vietnam por su alto valor nutricional. Fácil de pelar, desprende un aroma potente. Su fina cáscara se vuelve amarilla al madurar, revelando una pulpa blanca. En el delta del Mekong, los habitantes lo utilizan para preparar el Chè, un delicioso postre.
El pomelo ofrece una sabrosa combinación de sabores dulces y ácidos. Gracias a sus potentes antioxidantes, sus beneficios para la piel y sus propiedades que favorecen la pérdida de peso, es especialmente valorado.
Vú sữa – pomme étoile
La pomme, es uno de frutos exóticos de Vietnam étoilée recibe su nombre único gracias a su delicioso jugo blanco, que recuerda a la leche materna. La forma de consumir esta fruta también es especial: después de cortarla por la mitad, se utiliza una cuchara para extraer la pulpa.
Principalmente cultivada en Vinh Long y Can Tho, la pomme étoilée es una experiencia imperdible para los visitantes de los huertos.
Aquí tienes un pequeño consejo para convertirte en un conocedor de las frutas vietnamitas. Cuando comas una étoile de lait o bon bon (lansat), asegúrate de presionar suavemente alrededor de la cáscara hasta que esté blanda.
De esta manera, al comerla, experimentarás un sabor más delicioso y dulce. ¡Si tienes la oportunidad, pruébala! Esta es la forma auténtica en que los vietnamitas disfrutan de estas frutas.
Chôm chôm – rambután vietnamita
El rambután, es uno de frutos exóticos de Vietnam originario de Malasia, es una de las frutas exóticas de Vietnam, conocida por su piel peluda que se asemeja a un monstruo marino. Al quitar su cáscara exterior, se revela una pulpa blanca y dulce. El rambután se cultiva principalmente en la provincia de Vinh Long durante la temporada de lluvias.
Existen muchos platos populares elaborados a partir del rambután. No es sorprendente que, durante sus viajes por el delta del Mekong, las casas de huéspedes locales o los restaurantes te inviten a degustar platos como el chè de rambután con semillas de loto, ensalada de camarones y carne con rambután, o incluso pollo guisado con rambután. ¡Son realmente deliciosos!
Hồng xiêm – zapote
La sapotille de Vietnam, es uno de frutos exóticos de Vietnam, importada de América Central, se ha vuelto muy popular. Esta fruta, que se asemeja a un huevo, tiene una cáscara marrón, una pulpa amarilla-marrón dulce y grandes semillas negras.
Gracias a su clima ideal para el cultivo de árboles frutales, Vietnam ofrece una gran variedad de frutas. Estas delicias dulces satisfarán su paladar y te brindarán una sensación de frescura inigualable durante el día.
Trái Mây – Salak
La salak, es uno de frutos exóticos de Vietnam, también conocida como «fruto del serpiente», es una de las frutas exóticas más notables de Vietnam. Su cáscara es escamosa, evocando la piel de una serpiente, y está estrechamente relacionada con el lichí del sudeste asiático. Los frutos de la salak crecen más abajo en la palmera.
Esta fruta combina hábilmente sabores agridulces que recuerdan a la manzana, el lichí, la fresa y la piña. Su pulpa, a menudo dividida en 2 segmentos, presenta una textura crujiente similar a la de la manzana, pero con una agradable jugosidad.
Rica en antioxidantes, polifenoles, ácidos orgánicos, hierro y vitamina C, la salak es una fuente valiosa de nutrientes beneficiosos para la salud.
Nuestras últimas palabras,
Aquí hay algunos de los deliciosos frutos exóticos de Vietnam. ¿Por qué no disfrutarlos en persona durante un viaje con Aucoeurvietnam? Explora con nosotros las frutas frescas y déjate cautivar por sus aromas y sabores únicos.
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Hieu Tuyen – Dang Khoa (Aucoeurvietnam)
