Los viajeros españoles pueden enfrentarse a una diferencia horaria considerable entre Vietnam y España después de un vuelo de larga distancia. ¿Cuál es la diferencia de zona horaria debida a la distancia entre los dos hemisferios? Para una sincronización efectiva con el ciclo local de día y noche, es esencial comprender los misterios de nuestro reloj biológico para dominarlo. Anticipándose al desfase horario antes de partir de Francia y ajustándose tan pronto como llegue a Vietnam, podrá aprovechar al máximo su viaje. Revise la información sobre este efecto y siga nuestras recomendaciones para una experiencia de viaje impecable.
Cuando viajamos de un lugar a otro en la Tierra, a menudo cambiamos de hora legal, un fenómeno conocido como desfase horario. Este fenómeno se debe a la diferencia entre las zonas horarias. Hay 24 zonas horarias, cada una representando una zona donde la hora es uniforme. Sin embargo, hay una diferencia horaria entre dos zonas horarias, que puede variar según la distancia. Así, la Tierra está dividida en 24 zonas horarias, correspondientes a las 24 horas de un día.
La zona horaria de referencia es la zona cero, también llamada zona de Greenwich (por el nombre de una ciudad cercana a Londres, Inglaterra) o GMT (Greenwich Mean Time, tiempo medio de Greenwich). El UTC (Universal Time Coordinate, tiempo universal coordinado) es una medida del tiempo que se basa en la zona cero para definir la hora legal. El UTC y el GMT son casi idénticos. El GMT corresponde al tiempo solar medio calculado a partir de la rotación de la Tierra sobre el meridiano de Greenwich. El UTC, por su parte, se basa en el tiempo atómico internacional.
Vietnam, un país de Asia, pertenece a la zona horaria UTC+7. Su hora oficial está determinada por la ciudad de Mu Cang Chai. Por lo tanto, hay una gran diferencia entre Vietnam y los países occidentales, que generalmente tienen un desfase horario de 5 o 6 horas. Por ejemplo, Vietnam está adelantado 5 horas con respecto a Madrid. Sin embargo, a diferencia de España, Vietnam no cambia de hora según las estaciones. Por lo tanto, el desfase horario depende de la época del año.
La primera experiencia que tienen los viajeros de larga distancia al llegar a Vietnam es Jet Lag o el desfase horario debido al cambio rápido de zonas horarias. Esto puede implicar ciertos síntomas relacionados con el desajuste de nuestro reloj biológico interno. En realidad, el ritmo de conciencia del día y la noche, conocido como el «ritmo circadiano», se ve afectado, influyendo en múltiples funciones del organismo, principalmente el sueño.
Las agencias de salud han sugerido varios síntomas de este efecto, tales como fatiga, somnolencia, dificultad para dormir, despertares nocturnos e insomnio. Algunas personas también pueden experimentar pérdida de apetito o problemas gastrointestinales, posiblemente causados por los cambios en la dieta y el consumo de agua durante el viaje. Durante un vuelo de larga distancia, pueden ocurrir trastornos metabólicos como la retención de agua debido a la altitud y a la posición sentada prolongada.
Finalmente, el desfase horario entre Vietnam y Francia puede causar trastornos cognitivos como problemas de concentración, déficits de atención, disminución de la vigilancia, trastornos del humor e irritabilidad. Durante el vuelo, se utilizan ciertas estrategias para reducir el desfase horario entre Vietnam y Francia, ayudando a los pasajeros a adaptarse y dormir mejor mediante la gestión de factores externos como la luz y la temperatura. Además, estos métodos a continuación le ayudarán a prepararse durante el viaje.
Para preparar su viaje a Vietnam, infórmese primero sobre el desfase horario con su país de origen. En su smartphone, puede ajustar su reloj a las dos horas locales de diferencia entre las capitales París y Hanói. Luego, adopte un buen ritmo de sueño y una vida saludable antes de partir, comiendo equilibradamente y bebiendo suficiente agua. Durante el vuelo, evite los alimentos demasiado grasos y prefiera los productos ricos en fibras, proteínas y Omega 3. Estos nutrientes presentes en los platos o los suplementos que consuma ayudarán a facilitar su digestión a pesar de la presión atmosférica, a preservar su masa muscular y a regular su ritmo circadiano.
Beba también mucha agua para evitar la deshidratación causada por el aire seco en la cabina, y limite las bebidas estimulantes como el café, el té, el alcohol y las bebidas gaseosas durante el vuelo. Adáptese progresivamente a los horarios de las comidas locales y retrase su cena aproximadamente una hora si es posible. Adapte también su sueño a su destino: duerma poco en el avión si aterriza por la noche, para disfrutar de una buena noche de descanso al llegar. Por el contrario, si llega durante el día, descanse durante el vuelo para estar en forma.
Finalmente, si su estancia es corta, es más prudente mantener sus hábitos de sueño y comida, en lugar de adaptarse a la hora local de Vietnam. Esto evitará un choque al regresar.
Para estancias más largas en Vietnam, es preferible sincronizarse con la hora local desde el momento de la llegada, para no perturbar tu experiencia. Aquí tienes algunos consejos según la hora de tu aterrizaje:
Si llegas a Vietnam temprano en la mañana o durante el día, exponte a la luz del día para ayudar a tu reloj biológico a adaptarse. Respeta los horarios de las comidas locales y evita las siestas, que podrían retrasar esta adaptación. Tómate el primer día con calma y evita los esfuerzos físicos intensos.
En Vietnam, el ritmo de vida es diferente. A los habitantes les gusta levantarse al amanecer para disfrutar de la frescura de la mañana. Desde las 5 a.m. (medianoche en España), el país se despierta y comienza su día. Para aclimatarte al cambio horario y a la gastronomía local, encontrarás muchos lugares para desayunar y refrescarte con una bebida caliente o fría.
Podrás degustar especialidades locales como las crepas vietnamitas, los fideos de arroz o los sándwiches de cerdo. También podrás descubrir los sabores variados y deliciosos del café o del té vietnamita. No te pierdas el café con leche helado vietnamita, llamado cà phê sữa đá, que según el sitio Taste Atlas es una de las bebidas más sabrosas del mundo. Este café con leche es perfecto para aquellos que disfrutan de un sabor sutilmente dulce.
Atrévete también con el café con sal, llamado cà phê muối, muy popular entre los jóvenes vietnamitas. Esta variante del café con leche juega con el contraste entre la amargura del café y la dulzura de la leche condensada, realzada por una espuma ligeramente salada. Es una bebida sorprendente y refrescante que te sorprenderá con su sabor singular.
Muchos cafés en Vietnam están situados al aire libre, lo que te permite disfrutar de la luz y observar el dinamismo del país mientras saboreas tu bebida.
Si llegas tarde en el día, limita tu exposición al sol. Antes de acostarte, consume carbohidratos o bebe leche para aumentar tu nivel de melatonina, la hormona del sueño. También toma una ducha fría para bajar tu temperatura corporal y favorecer el sueño.
Para un aporte de carbohidratos, el «cơm tấm», literalmente «arroz roto» en francés, es una excelente opción. Este arroz se distingue del arroz de grano largo por su textura más corta y más gruesa, lo que le da una consistencia más firme y ligeramente crujiente al cocinarse. Esta textura particular permite al arroz roto absorber eficazmente las salsas y los sabores de los platos que lo acompañan, como los huevos fritos, la piel de cerdo rallada, las chuletas de cerdo a la parrilla o las tortitas de pescado fritas.
El cơm tấm es un plato emblemático de la comida callejera vietnamita. Es muy apreciado por los turistas extranjeros que visitan Vietnam y se ha convertido en una especialidad del país, especialmente de Saigón. Este plato existe en varias versiones regionales, con variaciones de ingredientes, sabores y recetas. Sin embargo, para una digestión óptima, es mejor consumir este plato al menos 4 horas antes de ir a la cama.
Para minimizar los efectos del desfase horario entre Vietnam y España, te aconsejamos seguir las recomendaciones mencionadas anteriormente. El desfase horario provoca trastornos del sueño y del apetito, que desaparecen progresivamente a medida que tu organismo se adapta al ritmo del día y de las comidas del país visitado. En promedio, se necesita un día de descanso por cada hora de desfase para recuperar el equilibrio. Pero cuando viajas hacia el Este, como de España a Vietnam, duermes menos de lo habitual. Por lo tanto, es preferible contar un día y medio de descanso por cada hora de desfase.
No olvides que, si debes retomar el trabajo después de tu regreso de Vietnam, el desfase horario también afecta en sentido inverso cuando vuelves a España. Es importante prever suficientes días de descanso antes y después de tu viaje, para retomar tu actividad diaria en plena forma.
Quoc Dat (AucoeurVietnam)
Photos: canva
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