El Mercado de Skun es famoso por sus tarántulas asadas en Camboya. Aquí podrás encontrar una variedad de insectos, desde tarántulas hasta escorpiones. Además, descubrirás souvenirs únicos que no encontrarás en ningún otro lugar.
El mercado también está lleno de lugareños amables dispuestos a compartir sus conocimientos e historias sobre las arañas. ¡Así que ven a explorar el increíble mundo del mercado de Skun al menos una vez!
El mercado de Skun, ubicado a 80 km de Phnom Penh, es una parada imprescindible en la ruta que conecta Siem Reap con la capital, ideal para romper la monotonía del trayecto de 5 horas entre ambas ciudades. Este mercado tiene una larga y fascinante historia. Sus orígenes se remontan a 1820, cuando una familia adinerada de Skun lo estableció como un lugar de intercambio para los comerciantes locales.
La familia poseía vastas tierras en la región y vio una oportunidad para crear un espacio donde la gente pudiera comerciar sin tener que recorrer largas distancias. Al principio, solo se permitía la participación de los habitantes locales, pero con el tiempo, cada vez más comerciantes de fuera comenzaron a llegar.
En sus primeros días, este mercado se utilizaba principalmente para el comercio de productos agrícolas como arroz, verduras y ganado. Sin embargo, con el tiempo, comenzó a diversificar su oferta para incluir artículos como ropa (tanto moderna como tradicional), joyas, muebles y otros objetos del hogar.
Esta expansión permitió que un mayor número de personas de fuera participara en el mercado y contribuyó a convertirlo en uno de los mercados más importantes de Camboya.
Una de las cosas que distingue al mercado de Skun de otros mercados es su ambiente vibrante. La efervescencia de las personas que regatean crea una energía a la que es difícil resistirse mientras exploras todo lo que este mercado único tiene para ofrecer.
El mercado de Skun se ha ganado una reputación gracias a su cocina única a base de insectos, especialmente de arañas. ¿Mirar o degustar? Muchos se atreven a intentar la experiencia y testifican que su sabor es similar al del pollo o los cacahuetes, que se revela después de morder la piel asada y crujiente.
Los primeros puestos ya advierten de lo que se ofrece. Crean una impresión especial. Montones de arañas fritas, saltamontes asados o escorpiones descansan en las bandejas como símbolos de este lugar. La mayoría parece haber sido frita y cocida hasta volverse negras. El olor de algunos platos es en realidad bastante apetitoso: ajo asado con un toque de chile.
Entre todos los insectos, los grillos son quizás los favoritos de los camboyanos. Puedes probarlos como ellos, o pedirle a su conductor o guías cuáles son los mejores insectos y seguir sus recomendaciones. Puedes elegir comer tarántulas, que se comparan con el sabor del cangrejo, o las larvas blancas y regordetas, que son las más sabrosas.
La demanda de insectos comestibles es muy, muy específica, así que este mercado también vende alimentos mucho más populares. Hay bebidas frías, verduras que puedes freír y snacks secos para llevar.
Lo más tentador es la abundancia jugosa de frutas del sudeste asiático: jackfruit, mangostán, pomelo y mucho más. Ya sea que elijas rambutanes o escorpiones, puedes degustar su nueva delicia bajo un gran gazebo abierto.
Sin embargo, si prefieres “apreciar” una araña con sus manos en lugar de con su boca, también hay disponibles “paseos con arañas”. Por solo 1 $, puedes sostener una araña y tomar fotos.
Además de degustar platos a base de insectos y descubrir los productos locales, el mercado de Skun ofrece una variedad de actividades para los visitantes. Puedes pasar un día en las granjas locales, ayudar a los habitantes a plantar arroz o incluso participar en la preparación de comidas.
El lago Boeung Yeak Laom, ubicado a unos 30 minutos de la ciudad, también ofrece a los visitantes un día de relajación. Escondido en el corazón de un denso bosque, este lago es un destino popular para nadar y hacer picnics.
Nuestras últimas palabras,
El mercado de Skun es, sin duda, una experiencia única, auténtica y diferente. Es fascinante ver cuántos insectos se pueden reunir en un solo lugar.
Además, resulta sorprendente darse cuenta de que estas criaturas de múltiples patas, que a menudo nos producen escalofríos, pueden ser consumidas y, ¡quizás incluso sean deliciosamente sorprendentes para su paladar!
Si viajas a Camboya, entre Phnom Penh y Siem Reap, no dejes de explorar este lugar. Si tienes el valor de probar esta especialidad local, ¡intenta no perderte los últimos bocados! ¡Buen viaje y que tengas una gran experiencia!
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Hieu Tuyen – Dang Khoa (AucoeurVietnam – Agencia de viajes local en Vietnam)
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